卤五花肉的做法大全

1、準備好五花肉，洋蔥，大蔥段

2、五花肉過下水洗凈，切3小段，每一段都均勻的抹上鹽，腌制20分鐘

3、鍋裏放入少許油，放入五花肉煎上色，中途記得翻面，小心油濺出，可以用鍋蓋擋住

4、煎至四周微黃盛出

5、鍋中放入洋蔥，大蔥段，蒜瓣，姜片，鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，蒸魚豉油

6、將五花肉放在上面

7、加入適量水，大火煮50分鐘，中途記得翻面加水，剩少許湯汁，小火煮20分鐘收汁

8、湯汁變濃郁啦，取出五花肉