蒜泥五花肉
蒜泥五花肉介紹
蒜泥五花肉是綏化當地特色熱門小吃之一。用的原材料主要是五花肉、蔥、姜、鹽、香油、糖、大料、花椒、大蒜、料酒等。加入的是味極鮮或海鮮醬油，這類醬油味道沒那麽鹹，還微甜，很鮮，不用再加入味精。吃的時候，肉片蘸著蒜泥吃，很清爽。
中文名：蒜泥五花肉
主要食材：五花肉、蔥、姜，味精、糖、香油
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五花肉是什麽肉_五花肉和梅花肉的區別是什麽
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。常吃蒜苔能夠預防感冒，還能幫助驅蟲。蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜苔炒肉對食物的要求比較高，五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感幹澀。
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。常吃蒜苔能夠預防感冒，還能幫助驅蟲。蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜苔炒肉對食物的要求比較高，五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感幹澀。
五花肉的介紹五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。五花
五花肉和梅花肉的區別是什麽五花肉和梅花肉是不一樣的肉，那麽五花肉和梅花肉的區別是什麽呢？梅來花肉則屬於豬的肩胛肉，而豬的肩胛肉又分為上、下肩胛肉兩部分，而梅花肉是位於上肩胛肉的一部份。梅花肉以瘦肉為主，約占90%左右，瘦肉之間夾雜著數條細細的肥肉絲，且肥肉絲縱橫交錯，所以被人們稱為梅花肉。五花肉位
