三丝脆皮豆腐的做法大全

1、準備食材

2、把白蘿卜切片，在切細細的絲

3、萵筍也切細細的絲。

4、用開水煮一分鐘就可以

5、切好的三絲裝盤

6、把豆腐切四方塊

7、在切三角塊

8、鍋裏放入適量的油，

9、把切好的豆腐放入鍋裏慢慢煎炸

10、用筷子輕輕翻一下。讓兩面煎炸均勻

11、在用筷子把豆腐豎立起來煎炸均勻

12、煎炸成豆腐外表硬硬的又上色了就可以

13、用小刀或者勺子把豆腐中間多余的挖出來。

14、把剩下幾個都挖出來裝盤備用

15、準備好三絲，香菜切段，鹽，糖，醋，雞精，紅油。香油。用筷子攪拌均勻。

16、取一塊豆腐用筷子把三絲放在挖好的豆腐裏。