• 周三. 4 月 24th, 2024

周市爊鴨介紹

周市爊鴨,是蘇州昆山傳統名菜,屬蘇菜系,素有“一家爊煮,滿街飄香”之譽。周市爊鴨歷史悠久,源於明朝,已有數百年的歷史,融“奧”、“醬”兩種烹調技藝於一爐,制作成奧味醬鴨,其特點是色、香、味、營養四者俱佳。經典的爊鴨肥而不膩,嫩而不爛,鮮味入骨,入口即化,於1999年被評為江蘇省名菜。

周市爊鴨,是蘇州昆山傳統名菜,屬蘇菜系,素有“一家爊煮,滿街飄香”之譽。周市爊鴨歷史悠久,源於明朝,已有數百年的歷史,融“奧”、“醬”兩種烹調技藝於一爐,制作成奧味醬鴨,其特點是色、香、味、營養四者俱佳。經典的爊鴨肥而不膩,嫩而不爛,鮮味入骨,入口即化,於1999年被評為江蘇省名菜。

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錦溪醬汁肉
三味圓

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