• 周六. 4 月 13th, 2024

炸田雞腿介紹

炸田雞腿是東北地區傳統的特色名菜,屬於東北菜。外焦內嫩,味美鮮美,營養豐富。將活田雞剁下大腿扒去皮,剁去爪再從骨節處剁開,放盆內,加點精鹽、紹酒,味精,花椒水抓勻,鹵十分鐘。勺內放入清油,油燒至七、八成熱時,將田雞蘸上面粉,一個一個地放入油內炸熟撈出控凈油裝盤即可。

炸田雞腿是屬於東北地區傳統的漢族名菜。它是以活天極作為主要原。配上面粉、精鹽、味精、清油等作為輔料,經炸制而成。成品色澤金黃,吃起來味美鮮美、外焦內嫩,它的營養豐富、價格實惠,極受消費者們的歡迎。

中文名:炸田雞腿

主要原料:田雞腿4只。

是否含防腐劑:否

輔料:面粉,精鹽,味精,清油

  • 炸田雞腿

  • 炸田雞腿的營養價值炸田雞腿營養價值十分的好,所以廣東人特別的喜歡吃田雞。炸田雞腿的功效作用很多人認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品,適合於精力不足、底蛋白血症和各種陰虛症狀。炸田雞腿的適宜人群現在正是冬天,食用田雞跟肉類都會有一定的禦寒效果,不過除了內服,我們也要注意穿的暖和來進行保暖。但是田雞肉中易有寄生蟲卵,因此加熱一定要使肉熟透。

  • 炸田雞腿的做法

  • 炸田雞腿的做法其實並不難,不過我們在取出田雞腿的時候,田雞剩下的部分也可以一起炸,或者是紅燒,煮燉等,這樣就不會浪費了,除了腿部之外,田雞身體的其它部位也是很美味跟營養的,首先我們準備材料,新鮮的田雞,取出田雞腿。

  • 炸田雞腿的功效作用

  • 很多人認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品,適合於精力不足、底蛋白血症和各種陰虛症狀。事實上這種說法也沒有錯,田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,對青少年的生長發育和更年期骨質疏松都十分有益。而且對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說,用田雞食療,有較好的利水消腫的功效。田雞中含有的微量元素,維

  • 炸田雞腿怎麽做好吃

  • 2、魚肉要提前炸透,待冷後,碾為細末。


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