手撕炼乳面包的做法大全

手撕煉乳面包食材

  • 面包
  • 煉乳
  • 手撕煉乳面包的做法

    1、把除黃油外的所有材料放進面包桶內,啟動面包機開始揉面。

    2、半個小時後加入提前軟化的黃油繼續揉面。

    3、揉面一個小時左右達到出膜狀態。

    4、直接在面包桶內發酵至原來的2.5倍大,再次啟動面包機揉面幾分鐘,相當於給面團排氣。

    5、把排氣後的面團揉勻蓋保鮮膜松弛二十分鐘。

    6、用擀面杖擀成圓餅狀。

    7、上面均勻的塗抹一勺煉乳,用刀切成四條。

    8、把四條叠在一起再切成均勻的四段。

    9、放入中空模具中。(我沒有中空模具,用了七寸戚風模具代替,中間放了一個包著錫紙的圓筒。)

    10、再次發酵至原來的兩倍大。

    11、表面刷上雞蛋液。

    12、烤箱180度預熱,下層烤二十分鐘至面包上色。(我是三層烤箱)

    13、烤好後取出脫去模具。


    牛仔肩胛脊底肌做法大全
    牛胸腹板外側腹橫肌肉排做法大全

    评论

    发表回复

    您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注