天堂寨泡菜

天堂寨泡菜介紹

• 泡菜要腌夠多少天,泡菜營養價值分析

一提到泡菜，大家第一反應一定是韓國泡菜，那麽泡菜要怎麽做呢？有什麽營養價值呢？下面小編帶大家一起來了解下吧。亞硝酸鹽是一類較強的致癌物，長期攝入過量亞硝酸鹽，患癌幾率會大大增加。但實際上，泡菜裏的亞硝酸鹽也是有生命周期的。不論泡菜還是自己家

• 泡菜要腌夠多少天？泡菜營養價值分析

但不論泡菜還是鹹菜，不可避免會出現亞硝酸鹽的問題。那麽，泡菜最好要腌夠多少天呢？一般情況下，從第3天開始，泡菜壇子中的氧氣因為微生物的不斷繁殖而耗盡，蔬菜中的硝酸鹽含量由於被氧化也逐漸減少，所以泡菜中的亞硝酸鹽的含量會逐漸下降並趨於一個相對穩定的數值。泡菜腌制20天之後，亞硝酸鹽含量會降到很低，變成硝酸鹽。而食用長期存放的泡菜，相對健康。

• 泡菜泡幾天吃最安全？泡菜壇子是玻璃的好還是陶瓷的好？

要知道無論是做泡菜、酸菜還是醬菜等腌菜，避光、密封這兩個性能是必不可少的，不然腌制環境容易自身細菌，讓菜品變質。泡菜壇子裝的太滿不利於催熟，更不方便拿取。

• 九寨溝的冬天：人間天堂

九寨溝的初冬，就如藝術大師精心繪出的一幅幅絕倫無比的經典畫作。藍藍海子與半冰半水初冬的九寨溝，並不太冷，溫度在10℃到零下5℃之間。如果說冬天的九寨溝是一個美麗的童話世界，那麽，九寨天堂就是童話世界裏的夢幻王國，讓你能在冰天雪地中，暖暖地感受濃濃的人情味和民族風情。