纳西火锅

納西火鍋介紹

納西火鍋是雲南麗江的一道特色菜,是納西人在寒冷季節待客和春遊野餐的佳肴,是指用火鍋制作的一道美食。納西火鍋原料主要有豬排骨、瘦肉、酥肉、馬鈴薯、黃豆芽、茨菇、紅蘿卜、芋頭、大韭菜根、白菜幫、青菜幫、粉絲、粉皮、豆腐等10多種,還有生姜、草果等佐料。納西火鍋制作方法是先將馬鈴薯、芋頭、胡蘿卜、茨菇、大韭菜根分層放入火鍋,最後放入排骨和排骨湯,燃起火鍋煮至菜肴稍熟,再加浸泡過的粉絲、粉皮、青菜(稍煮過的)、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮15分鐘即可上桌。

納西火鍋是雲南麗江的一道特色菜,是納西人在寒冷季節待客和春遊野餐的佳肴,是指用火鍋制作的一道美食。納西火鍋原料主要有豬排骨、瘦肉、酥肉、馬鈴薯、黃豆芽、茨菇、紅蘿卜、芋頭、大韭菜根、白菜幫、青菜幫、粉絲、粉皮、豆腐等10多種,還有生姜、草果等佐料。納西火鍋制作方法是先將馬鈴薯、芋頭、胡蘿卜、茨菇、大韭菜根分層放入火鍋,最後放入排骨和排骨湯,燃起火鍋煮至菜肴稍熟,再加浸泡過的粉絲、粉皮、青菜(稍煮過的)、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮15分鐘即可上桌。

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  • 西安吃貨攻略之西安那些好吃不貴的火鍋

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吹豬肝
納西三叠水

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