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阳城卤肉

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8 月 30, 2023 , ,

陽城鹵肉介紹

陽城鹵肉,運城市地方名吃,山西一絕。來自山西省運城市芮城縣陽城鎮的街頭,是山西省境內不可多得的名吃。

陽城鹵肉,又叫“芮城鹵肉”,來自山西省運城市芮城縣陽城鎮的街頭,是運城市地方名吃,也是山西運城特色菜之一。陽城鹵肉制作鹵肉的主料是豬頭、豬尾巴、豬肘和豬蹄,經過洗凈切塊後,加入花椒、大料、丁香、桂皮等十幾種調味料,大約燉八個小時,肉爛湯濃,香氣四溢。陽城鹵肉具有皮軟、色鮮、味美而不膩、久放而不腐,酥爛適口等特點。

中文名:陽城鹵肉

來源地:山西省運城市芮城縣陽城鎮

出色代表:東娃鹵肉

獲得榮譽:地方名吃、山西一絕

  • 鹵肉的做法_鹵肉的做法及配料

  • 鹵肉的做法及配料1、備料:準備紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。姜去皮,拍破,八角辦成小片。蔥切成蔥花備用。2、豬肉(或其它肉)洗凈,姜切細,加醬油(15毫升)、姜米腌2小時以上。3、鍋內加1000毫升水,加入備料,鹽、醬油(35毫升),開小火,加蓋,慢煮30分鐘,煮

  • 鹵肉飯的做法有哪些_帶你了解鹵肉飯的隱藏營養價值

  • 據稱,風味獨特的鹵肉飯,全台灣鹵肉飯台灣鹵肉飯世界只有台灣人會做。鹵肉飯的特色在於肉醬和肉汁,它們是制作的關鍵部分。下面主要從鹵肉的營養價值和鹵肉飯的營養價值兩方面綜合分析來給您一一介紹吧!食用豬肉後不宜大量飲茶。

  • 台灣鹵肉_台灣鹵肉的做法

  • 台灣鹵肉飯的做法台灣鹵肉飯一般用的是五花肉,那麽台灣鹵肉飯的做法是什麽呢?準備好食材原料;將烹飪程序推送到電磁爐上,倒入油,稍微多一些,小火炸蔥油;蔥絲慢慢的變成焦黃色;全部變得焦黃色後撈出;放入五花肉丁煸炒;倒入香料炒香後放如肉末煸炒香;倒入老抽上色、淋上米酒和生抽,再放上肉皮丁。加入清水或者高湯

  • 鹵牛肉制作方法_鹵牛肉主要原料

  • 鹵牛肉制作方法①制作:1、整塊牛肉去雜洗凈,切成鍋能放下的大塊。2、燒開一鍋水,將牛肉放入,再燒開片刻後撈出待用。3、把鍋燒熱,加入素油,燒六成熟時,先爆香蔥姜蒜,淋上料酒,加入醬油、鹽及其他調料,加入雞湯(加水也行,但要熱水,這是竅門),牛肉,大火煮20-30分鐘,改為小火


永濟牛肉餃子
芮城麻片

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