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秋葵蒸蛋的做法大全

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8 月 31, 2023 , ,

秋葵蒸蛋食材

  • 秋葵
  • 秋葵蒸蛋的做法

    1、秋葵洗凈,準備食材

    2、將雞蛋分別打入兩個燉盅

    3、用筷子打散,放一點點鹽打勻,再加入清水打勻,加水的比例是,一個雞蛋裏加入50克水,兩個雞蛋加100克水,依次類推,這個比例蒸出得蛋羹又嫰又滑

    4、打好的蛋液靜止一會,這時可以切秋葵,秋葵要切成薄薄的片

    5、把秋葵片放到蛋液表面,大小分散著放,更好看。

    6、蓋上蓋子上鍋蒸,開鍋8分鐘關火,再燜兩分鐘就好了,蒸碗如果沒有蓋子,可以用耐熱保鮮膜,或錫紙蓋嚴。

    7、時間到,出鍋,黃色蛋羹搭配上綠綠的花形秋葵,又好看又好吃又營養

    8、吃的時候滴幾滴香油和醬油


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