花椒油凉拌土豆丝的做法大全

1、土豆擦成絲，用清水洗凈表面的澱粉並用清水浸泡十分鐘。

2、彩椒把皮片下來切成絲。

3、分別放入碗裏加冷水放入冰箱冷藏半小時使其打成卷。

4、土豆絲倒入漏盆中並將表面在沖洗一下之後控幹水分。

5、鍋上火加水並將水燒開，加入一湯勺白醋，倒入控幹水分的土豆絲。

6、土豆絲煮到斷生就撈出來，然後過冷水放入漏盆中再把水分控幹。

7、將在冰箱冷藏的彩椒絲取出來，這時你看到的彩椒切都已經打成卷了如圖即可，撈出來控幹水分。

8、把控幹水分的土豆絲放入容器中，加入調味料和彩椒絲拌勻即可。