清蒸多宝鱼的做法大全

1、多寶魚一條讓賣魚的收拾幹凈，回家只要用清水沖洗幹凈無血水即可

2、用刀在多寶魚身上斜著切三刀，用料酒和鹽均勻的塗抹魚身，魚肚，以及三個刀口都要塗抹到腌制二十分鐘

3、蔥絲，姜絲多一些碼放在多寶魚身上

4、蔥切細絲越細越好放入冷水裏浸泡十分鐘，浸泡過的蔥絲去除了黏液自然卷曲備用

5、水熱上鍋蒸八分鐘，蒸出來的湯汁倒掉去掉蔥姜絲

6、將浸泡好的蔥絲均勻的灑在魚身愛吃辣的可以撒適量辣椒絲