推荐5道低卡低脂家常菜,热量低又好吃,营养健康不上火优质

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給大家分享5道低脂家常菜,熱量低、高營養、飽腹感還強,好吃不長肉,做法簡單美味又健康。

  • 01

    一、涼拌海帶苗1、海帶苗浸泡20分鐘,調一碗醬汁,碗中放入蒜末、小米辣、蔥花、熟芝麻,再倒入滾燙的熱油,激發出香味。倒入一勺香醋、生抽、蠔油、辣椒油、一小勺白糖,用勺子攪拌均勻。涼拌醬汁就做好了,2、泡發好的海帶擠幹水分,放入開水鍋裏,煮個15秒左右就可以了,然後關火撈起瀝幹水分,過一遍涼水,口感更脆嫩,再倒入調好的醬汁,攪拌均勻就可以開吃啦。

  • 02

    二、南瓜糯米盅1、一把糯米浸泡四個小時,一個貝貝南瓜,切下一個蓋子,挖去裏面的瓜囊。糯米浸泡好,把它淘洗幹凈,然後放入開水鍋裏煮一下,煮好後撈起倒入南瓜裏,到一半攤平整,撒入一小把紅糖增加甜味,再放入幾顆枸杞,上面再倒入糯米,再鋪上一層紅糖粉,最後放入兩顆紅棗,好看又好吃。2、然後倒入一勺米湯,放入蒸鍋裏蒸40分鐘,南瓜盅就蒸熟了,出鍋裝盤,糯米香甜軟爛。

  • 03

    三、雞蛋燒豆腐1、豆腐切成小丁,再淋入雞蛋液,攪拌均勻,再準備四個熟鹹蛋黃打散,加入一勺生抽、蠔油、料酒,白糖、食用鹽,勺澱粉,半碗清水,攪拌均勻。2、切點蒜蔥末,紅椒丁,油熱倒入豆腐煎至四面金黃,先放碗裏備用,哇放入蔥蒜末炒香,倒入豆腐,料汁,翻拌均勻,放入紅椒,蔥花,翻拌均勻就可以出鍋裝盤了。

  • 04

    四、清炒芹菜1、芹菜切成段,彩椒切成片,切點蔥蒜末。把芹菜、彩椒放入鍋中焯燙一下,撈出過一下涼水。2、油熱放入蔥蒜爆香。然後把所有食材放入鍋中,大火翻炒均勻。加入適量雞精、鹽、胡椒粉調味,繼續大火翻炒,勾入水澱粉,翻炒均勻後出鍋裝盤。

  • 05

    五、酸辣土豆絲1、土豆削掉外皮,清洗幹凈後切成絲,清洗幹凈瀝幹水分備用。紅椒和青椒去蒂後,清洗幹凈後切成絲。2、起鍋燒油,油熱後放入蒜末和幹辣椒炒出香味,再放入土豆絲翻炒幾下,炒至斷生後,再放入紅椒絲和青椒絲翻炒均勻。3、接著放入食鹽、白糖、生抽、蠔油、白醋調味,翻炒均勻炒入味,食材都炒熟就可以出鍋裝盤開吃了。


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