• 周五. 4 月 19th, 2024

又是一道下饭菜 软嫩鲜香 好吃到舔手指优质

pu

9 月 6, 2023 , ,

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鮮香軟嫩的蒜香雞翅,是家庭烹飪中的一道美味佳肴。相信大家都有吃過紅燒雞翅、香烤雞翅、可樂雞翅等常見做法,但是今天給大家分享的這個蒜香雞翅,不僅做法簡單,而且口感非常贊。

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    一、食材準備我們需要準備好雞翅、大蒜、青紅椒、洋蔥、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油這些食材。將雞翅洗凈,豎著從中間切開,用清水多抓洗幾遍,可以去除內部的血水,去腥效果更好。二、制作過程1、將切好的雞翅加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油中拌勻,腌制半個小時左右,讓其入味。2、將蒜末、洋蔥丁、青紅椒丁準備好,可以根據自己的口味選擇是否加入辣椒。3、熱鍋倒油,將腌好的雞翅放入鍋中,蓋上鍋蓋,中小火燜煎2-3分鐘,然後翻面,再燜煎2分鐘,使雞翅煎熟。4、中火翻炒一會兒,將雞翅炒至表面金黃,用筷子紮一下雞肉,可以輕松紮透就表明熟透了。將煎熟的雞翅盛出備用。5、再次倒入適量油,放入蒜末炒出香味,倒入煎熟的雞翅,大火快速翻炒均勻。最後加入青紅椒丁和洋蔥丁,再次炒勻即可出鍋。這樣做出來的蒜香雞翅軟嫩鮮香,味道入味,好吃到舔手指。

  • 02

    三、小貼士:1、雞翅切開之後需要用清水多抓洗幾遍,去除血水。2、雞翅含水量比較高,在煎的時候不需要加水。3、出鍋前可以嘗一下味道,如果鹹味不夠,可以適量加鹽調味。4、這道菜也非常適合搭配米飯或者啤酒享用,尤其是在家庭聚餐或者聚會的時候,會讓你的客人們大呼過癮。5、這個做法也可以變換口味,加入適量的辣椒或者其他調料,打造出自己喜歡的口味。

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    蒜香雞翅是一道美味可口的下飯菜,無論是獨自享用還是和親朋好友一起品嘗,都會讓人回味無窮。如果你還沒有試過這個做法,不妨趁著周末或者假期的時候,親自動手做一次,相信你也會愛上這道美味的家常菜。

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