• 周五. 4 月 19th, 2024

韩国辣白菜的做法 优质

簡要回答

做韓國辣白菜首先需要把準備好的大白菜去掉外皮,只留下中間嫩的葉子,把葉子從裏到外都抹上鹽進行腌制;其次需要把腌制韓國辣白菜的所有調料都準備齊全。

工具/材料

姜、蒜、蘋果、梨、辣椒面等;

詳細內容

  • 01

    再分別把調料打成碎末放到辣椒面中,攪拌至成糊狀,把攪拌好的調料糊均勻地從裏到外都抹到白菜葉子上;最後再把抹好的大白菜放到一個無油無水的密閉容器中腌制3-5天即可享用韓國辣白菜。

  • 02

    需要準備兩顆大白菜,把大白菜的外皮剝去,只留下中間的嫩葉部分,然後把白菜葉子從裏到外都抹上鹽進行腌制,記得要塗抹均勻,這樣才能夠腌制到位;

  • 03

    大白菜先放到一邊去腌制,這個時候就可以準備其他腌制韓國辣白菜的調料了,分別是:姜、蒜、蘋果、梨、辣椒面、鹽、味精等,盡量準備齊全,這樣腌制出來的韓國辣白菜口感和味道都會更好;

  • 04

    然後把姜、蒜、蘋果、梨等這些調味品用料理機或者是其他方式打成碎末,全部放入到辣椒面當中,用筷子充分攪拌。攪拌幾分鐘之後就會發現辣椒面已經成了糊狀(因為它裏面有水果,所以會有一些水分)這個時候再把辣椒糊從裏到外塗滿白菜葉子;

  • 05

    最後把塗抹均勻的白菜放入到一個無油無水的密閉容器當中,腌制大概3-5天韓國辣白菜就差不多腌制好了,就可以拿出來吃了。

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