怎么煮鸡蛋优质

有些人認為煮雞蛋就是泡在開水裏過幾分鐘再拿出來就完事了,可這樣煮的雞蛋不僅雞蛋皮難剝,而且並不好吃,那麽該如何正確的煮雞蛋呢?

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  • 01

    首先新買回來的新鮮雞蛋最好靜置3天。煮雞蛋的鍋要選擇硬底鍋。在煮雞蛋時,鍋裏的水位要沒過雞蛋,用小火把水煮開後,先等三分鐘,之後再用大火燜5分鐘。

  • 02

    之後把雞蛋取出,放在涼水泡一會。過了一遍涼水,雞蛋在經歷一冷一熱後,雞蛋皮會變得好剝,而且雞蛋口感也會變得更好。

  • 03

    還有想吃溏心蛋的朋友,在煮雞蛋時,可以參考下圖。雞蛋在煮多長時間後會到什麽程度,在下圖表示的非常清楚,可以參考一下。


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