• 周六. 4 月 13th, 2024

如何做白菜虾仁汤?优质

蝦仁,富含蛋白質。白菜又是一種很大眾的蔬菜,把這兩種菜結合起來,你試過嗎?今天,小編就跟大家介紹一下白菜蝦仁湯的做法吧,希望能幫到有需要的你。

工具/材料

新鮮白菜適量

蝦仁適量

蒜瓣適量

生姜適量

味精適量

一、備料。

  • 01

    泡白菜葉。用盆子裝一盆清水,把白菜葉放到盆裏,加入適量的鹽,然後放置10分鐘左右,這樣可以清除白菜葉上的農藥殘留。

  • 02

    淘洗蝦仁。把蝦仁備好,然後舀出一些,放在碗裏,加入適量清水,淘洗蝦仁兩遍。然後把水瀝幹,放好備用。

  • 03

    洗白菜葉。把泡好的白菜葉用清水反復淘洗兩遍,然後把白菜掰成小段,瀝幹水放好備用,並將白菜葉和白菜根分開放。

  • 04

    切姜蒜。把姜蒜洗幹凈,然後切成片狀備用。

二、煮湯。

  • 01

    把鍋洗幹凈,然後往鍋裏加入適量清水。

  • 02

    把備好的姜蒜放入鍋裏,蓋上鍋蓋,將鍋裏的水燒開。

  • 03

    待鍋裏的水燒開後,把備好的白菜根放入鍋裏。

  • 04

    等水再次燒開後,將備好的蝦仁倒入鍋裏,並用勺子攪勻。

  • 05

    然後把備好的白菜葉倒入鍋裏,然後用勺子攪勻。

  • 06

    燒大火將鍋裏的水再次燒開,大約需要2分鐘左右,並往鍋裏加入少量味精。

  • 07

    嘗試味道,若覺得味道合適了,就可以關火裝碗了,等待食用啦,美食完成。

特別提示

煮湯的時間不宜過長,以免影響蝦的口感。

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