鸡蛋5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?优质

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說到雞蛋,相信大家都再熟悉不過了,基本都是從小吃到大的吧,不知道大家吃雞蛋都喜歡怎麽吃呢?其實啊,雞蛋的吃法特別的多,我們都知道雞蛋的營養豐富,蛋白質高,那麽正確的烹飪方式,可以使雞蛋保留營養,又可以美味下飯,是再好不過的!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享幾種雞蛋的特色吃法,喜歡吃雞蛋的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程!

  • 01

    做法1:苦瓜炒雞蛋準備食材如下:雞蛋2個,苦瓜1根,雞精1茶匙,香蔥末少許,鹽1茶匙,油適量具體做法如下:將雞蛋磕入碗中,用筷子攪散,苦瓜洗凈縱向對半剖開後去瓤,切成薄片,姜、蒜洗凈,切成末備用,鍋中燒開水,將切好的苦瓜下鍋中焯30秒撈出,瀝幹水分備用,鍋中放油燒至七成熱時,將蛋液倒入鍋中,在鍋中快速攪打炒成蓬松的炒雞蛋並盛出,鍋中重新放油燒至五成熱,先將香蔥末放入爆香。將苦瓜塊倒入,大火翻炒1分鐘,放入鹽、雞精調味,攪拌均勻,最後放入炒好的雞蛋,炒勻即可盛出!

  • 02

    做法2:番茄炒蛋準備食材如下:西紅柿2個,雞蛋2個,植物油2大勺,食鹽1茶匙,白糖1湯匙具體做法如下:番茄洗凈後,切片,建議把番茄切丁,炒出來會比較好吃,雞蛋先用水沖洗幹凈,再磕進碗裏,蛋液裏調入適量鹽,打散備用,炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱,油鍋燒熱後轉小火,倒入蛋液,將凝固的蛋液,用鏟子或筷子將蛋液迅速地搗成小塊,放入番茄塊,轉大火,調入適量鹽、白糖,翻炒均勻,番茄雞蛋炒熟後,關火,出鍋,裝盤!

  • 03

    做法3:蒸水蛋準備食材如下:雞蛋1個,食鹽1/4茶匙,生抽1湯匙,芝麻油1茶匙,水適量,小蔥1根具體做法如下:將雞蛋磕入碗中,加入少許食鹽,充分地攪勻成蛋液,加入溫開水,溫開水的用量為蛋液的1.5倍左右,再次充分攪勻,將蛋液用一個網格很密的漏勺過濾,濾出泡沫,倒蛋液的時候,動作要輕,不要高高地將蛋液倒下,這樣容易再次起泡沫,再用小勺子將過濾後蛋液表面的小泡沫舀凈,然後蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上戳幾個小孔防止在蒸的時候保鮮膜爆裂,蒸鍋內的水燒開,放入蛋液,蓋蓋,中小火,蒸約10分鐘,關火後不開蓋再燜幾分鐘,將生抽與芝麻油混合,倒在蒸好的水蛋上,最後放入蔥花即可,如果覺得生抽的味道太濃,可用少量的涼開水稀釋一下!

  • 04

    做法4:秋葵炒蛋準備食材如下:雞蛋150克,食鹽1茶匙,油適量,黃酒適量具體做法如下:秋葵洗凈,把兩頭切掉,切成小片,雞蛋打勻,加少許鹽及黃酒,起鍋加油燒熱,加入秋葵,拌炒一下,加入雞蛋,拌炒,加少許鹽調味即可。

  • 05

    做法5:蔥花雞蛋餅準備食材如下:面粉50克,雞蛋2個,蔥1根,花椒粉1克,鹽1茶匙,小蔥2根,油3毫升具體做法如下:將面粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花,攪拌均勻,倒入食用油,刷勻,倒入面糊,煎至兩面金黃,切成三角,裝盤即可!


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