• 周五. 4 月 19th, 2024

小白菜炖豆腐优质

簡要回答

小白菜燉豆腐非常好做。方法是先切好小白菜,然後熱油煎豆腐塊至兩面金黃,然後熱油熗鍋,放蔥姜蒜和八角,倒入小白菜翻炒後,再倒入煎豆腐,最後出鍋前勾芡,一道色香味俱全的小白菜燉豆腐就燉好了。

工具/材料

小白菜、豆腐、生抽、老抽、八角、蔥、姜、蒜、鹽、澱粉。

  • 01

    小白菜洗洗幹凈後,切段兒,控幹水分備用。

  • 02

    把豆腐用水泡一下後,切成方塊形狀。

  • 03

    把小白菜用滾燙的開水焯一下,撈出控水。

  • 04

    在熱鍋中下豆腐塊,煎成兩面金黃。

  • 05

    鍋預熱倒油,爆香蔥、姜、蒜和八角,然後把小白菜倒入,翻炒幾下。

  • 06

    然後把煎好的豆腐倒入鍋內,輕輕翻炒。

  • 07

    在鍋內倒入一點生抽和老抽,放鹽,適量再倒入一點水,小火燉十來分鐘。

  • 08

    最後倒入少許的水澱粉勾芡出鍋。

pu

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