我家金针菇从不煮着吃 不炒不炸不煮汤 营养美味 上桌就扫光优质

一、準備食材：金針菇1把火腿1根粉絲1束大蒜2瓣紅椒1根小蔥2根食鹽1茶匙生抽1湯匙蠔油1湯匙

二、做法步驟：1.準備一個較深的盤子，將粉絲浸泡在溫水中，直至變軟。請注意，切勿使用涼水浸泡，以免粉絲不夠酥軟。將金針菇清洗幹凈，撕成小條，然後放入盤子中備用。將火腿切成薄片，再切成細絲，也放入盤子中備用。2.將處理好的食材依次擺放在一個蒸盤中。先將泡軟的粉絲鋪在盤底，然後一層金針菇、一層火腿，如此重復直至食材用完。3.將大蒜搗碎，將紅椒切碎，一同放入盤中，攪拌均勻。然後用熱油將其爆香，加入1茶匙食鹽、1湯匙生抽和1湯匙蠔油，再次攪拌均勻，均勻地鋪在食材上面。4.預熱蒸鍋，待水汽上升後，將裝有食材的蒸盤放入鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸約7分鐘，直至金針菇完全熟透。5.將蒸熟的金針菇取出，撒上蔥花，用熱油迅速爆香即可。

這樣一道制作精美、鮮香可口的【火腿粉絲蒸金針菇】就完成了。喜歡這道美食的朋友們，不妨親自嘗試制作，相信你一定會愛上這個美味。