• 周三. 4 月 24th, 2024

立秋后要多喝这道汤,尤其是年轻人,体质和抵抗力都变强了!

今天有一個結婚的小夥伴,在飯店裏面請我們吃飯,過了立秋要多喝一點湯,就要了一道湯,味道那是真好吃啊,吃了一回就想吃第二回。聽說這家飯店這道菜一天都是供不應求的,只有預定才能吃到。我還沒見過這麽厲害的菜呢,服務員端上來的時候,我眼前一亮,湯汁真白,看來營養是非常高的,我也不知道這是什麽菜啊,就問了服務員。他說這道菜是這個飯店的主打菜,非常的受歡迎,基本來這裏吃的都是要點上這道菜的,都是慕名而來,回頭客更是很多,不管是請客聚會都是要這道菜的,這道菜由於太火,所以到這裏的人都是先預定之後再來。這道菜我嘗了嘗,確實是好吃,比其他家的都要好吃,這道菜其實是非常簡單的,湯汁濃白,肉質鮮嫩,不管是對老人,還是對孩子,都是特別好的,營養豐富,對身體極好,廢話就不多說了,下面看看是怎麽制作的吧,簡簡單單的做法,簡單的食材,讓你吃到營養健康好吃的美食,大家還在等什麽,快來試一試吧!

【黃豆燉豬腳】

原材料:豬腳、生姜、幹辣椒、蔥花、黃豆

【制作方法】

1、先把買回來的豬腳用刀砍成塊,之後把它放在碗裏面清洗幹凈,瀝幹水分取出放在碗裏面。

2、鍋裏面燒水,把剁好的排骨放在鍋裏面,把它的血液煮出來,加上一點料酒,大火煮開,之後撈出用水清洗幹凈。

3、在鍋裏面加上少許的食用油,放上準備好的生姜片,先把生姜片給它炒香。

4、炒香之後,再把我們洗幹凈的豬腳放在鍋裏,開大火給它煸炒一下,再加上一點食鹽,翻炒化開食鹽。

5、在鍋裏面加上純凈水,放上幾個幹辣椒,然後加上鍋蓋開大火燒開,之後在鍋裏燜上兩分鐘。

6、把鍋蓋打開,取一個砂鍋,把煮好的豬腳放在裏面,加上鍋蓋,開小火慢燉半個小時。

7、等到半個小時的時候,打開鍋蓋,在裏面加上黃豆,再加上鍋蓋燉上半小時,把黃豆煮熟,之後打開鍋蓋就可以裝盤開吃了。

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