立秋后要多喝这道汤，尤其是年轻人，体质和抵抗力都变强了！

今天有一個結婚的小夥伴，在飯店裏面請我們吃飯，過了立秋要多喝一點湯，就要了一道湯，味道那是真好吃啊，吃了一回就想吃第二回。聽說這家飯店這道菜一天都是供不應求的，只有預定才能吃到。我還沒見過這麽厲害的菜呢，服務員端上來的時候，我眼前一亮，湯汁真白，看來營養是非常高的，我也不知道這是什麽菜啊，就問了服務員。他說這道菜是這個飯店的主打菜，非常的受歡迎，基本來這裏吃的都是要點上這道菜的，都是慕名而來，回頭客更是很多，不管是請客聚會都是要這道菜的，這道菜由於太火，所以到這裏的人都是先預定之後再來。這道菜我嘗了嘗，確實是好吃，比其他家的都要好吃，這道菜其實是非常簡單的，湯汁濃白，肉質鮮嫩，不管是對老人，還是對孩子，都是特別好的，營養豐富，對身體極好，廢話就不多說了，下面看看是怎麽制作的吧，簡簡單單的做法，簡單的食材，讓你吃到營養健康好吃的美食，大家還在等什麽，快來試一試吧！

【黃豆燉豬腳】

原材料：豬腳、生姜、幹辣椒、蔥花、黃豆

【制作方法】

1、先把買回來的豬腳用刀砍成塊，之後把它放在碗裏面清洗幹凈，瀝幹水分取出放在碗裏面。

2、鍋裏面燒水，把剁好的排骨放在鍋裏面，把它的血液煮出來，加上一點料酒，大火煮開，之後撈出用水清洗幹凈。

3、在鍋裏面加上少許的食用油，放上準備好的生姜片，先把生姜片給它炒香。

4、炒香之後，再把我們洗幹凈的豬腳放在鍋裏，開大火給它煸炒一下，再加上一點食鹽，翻炒化開食鹽。

5、在鍋裏面加上純凈水，放上幾個幹辣椒，然後加上鍋蓋開大火燒開，之後在鍋裏燜上兩分鐘。

6、把鍋蓋打開，取一個砂鍋，把煮好的豬腳放在裏面，加上鍋蓋，開小火慢燉半個小時。

7、等到半個小時的時候，打開鍋蓋，在裏面加上黃豆，再加上鍋蓋燉上半小時，把黃豆煮熟，之後打開鍋蓋就可以裝盤開吃了。