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这8种老式糕点,全吃过的年龄都不小了,00后吃过几种?

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9 月 9, 2023 , ,

每一代人都有屬於自己年代的記憶,尤其是一些有著時代縮影的零食、糕點更讓人印象深刻,畢竟孩子們都是貪吃的。比如各種香甜的糕點類,幾乎都是“80後”童年可遇不可求的食物,大部分只有逢年過節的時候才能吃到,如今想再尋一口兒時的傳統糕點味,也只能到超市中碰碰運氣了。下面這8種老式糕點,當年全吃過的年齡都不小了,00後吃過其中幾種?

1、老式雞蛋糕

小時候,加工雞蛋糕風靡一時,每個村子都會有一個加工這種老式雞蛋糕的小作坊,自帶雞蛋、面粉等食材,只需要給店家付一些加工費即可,剛制作出來的雞蛋糕香甜松軟,很是美味。

2、蜜三刀

以前在農村的集會上,有賣各種甜點的攤位,其中蜜三刀就是一種非常受歡迎的老式甜點,色澤金黃、口感酥脆,而且它的表面帶有芝麻,咬一口,夾雜著濃郁的芝麻香味,很是美味,不過現在想買一些嘗嘗的話,就只能去一些專賣老式糕點的店裏碰碰運氣了。

3、江米條

江米條是一種特色小食,對於六七十年代出生的人來說,可以算得上最喜愛的甜點之一,一根根金燦燦江米條,表面裹滿白糖,色澤十分誘人,集香、甜、脆於一身,而且它還有一個別名“金箍條”,大概它與孫悟空的金箍棒有些相似,因此而得名。

4、蜜角

這種老果子一種傳統老式糕點,叫蜜角或者果子,曾經是河南過年走親戚必備的禮品,它口感很香甜,咬一口,蜜糖瞬間充滿口腔,而且可以拉絲,不過現在市面上很難買到了。

5、芝麻酥

芝麻酥分為兩種,一種表面沾滿黑芝麻,另一種是白芝麻,兩種芝麻酥的口感沒有什麽不同,芝麻酥的酥脆口感如其名,咬一口,酥脆掉渣很好吃,現在芝麻酥還是比較好買的,一般的老式甜品店都有賣。

6、貴妃酥

貴妃酥很像老婆餅、酥皮月餅,餡料一般為豆沙餡,但是不是我們常見的油豆沙,貴妃酥的豆沙餡比較幹爽,吃起來的口感很沙不膩,而且表皮很多層,每一層外皮都很薄很酥,輕輕一碰就掉渣。

7、桃酥

桃酥跟芝麻酥制作方法並沒有太大的差別,只是桃酥表面撒的是桃仁或者少量的芝麻,不過現在市面上賣的桃酥一般中間撒上一點芝麻,很少撒桃仁,口感與芝麻酥一樣酥脆、香甜。

8、五仁月餅

中秋節吃五仁月餅是很多地方的傳統之一,各種餡料中的“常勝將軍”,百吃不厭,餡料以瓜子仁、冰糖、花生、芝麻、青紅絲等食材為原料,現在很多孩子的都被“巧克力”“蛋黃”“榴蓮”等新奇口味的月餅吸引,吃過五仁月餅的00後們也越來越少了。

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