• 周五. 4 月 19th, 2024

经典西式小点心,香软甜蜜,口感一流,解馋又管饱,特别过瘾呢

我們都知道,西式糕點跟中式早餐的區別非常巨大。一個非常精致多樣,另一個強調解饞管飽。而在西式糕點中,面包占有舉足輕重的地位。而在面包界,排排面包是最有特色的一款。因為它的顏值很高,而且分量足,不但能解饞還能管飽,讓人一次吃過癮的感覺還是特別爽的。

從某種意義上說,排排面包兼備了中式糕點的管飽解饞功能,而且在顏值上也非常有特色,外表金黃誘人,內裏特別柔軟。如果再搭配點粥飲,瞬間就能感受到精致生活應該是什麽樣的。經典西式小點心,香軟甜蜜,口感一流,解饞又管飽,特別過癮呢!

今天就跟我一起來感受一下這款特色美食吧,最重要的是在家輕松可以搞定喲。現在很多人都講究健康養生,自己動手才是最安全放心的。而且孩子特別喜歡吃,大人同樣愛不釋手,每天吃都不膩。想吃解饞糕點不用愁,這裏有最經典的家庭版做法,讓你一次吃過癮,你也趕緊來試一試吧。

排排軟面包
制作配料:

高筋面粉400克 清水200克 雞蛋1個 白糖30克 鹽2克 酵母4克 奶粉40克 黃油30克

制作方法:

1、和面機裏加入清水,白糖、鹽、雞蛋、高筋面粉、奶粉、酵母,攪拌均勻;

2、然後和面機和面大約10分鐘後,加入軟化的黃油繼續揉面,直到能拉出大片的薄膜;

3、和好的面放在盆中醒發至兩倍大小;

4、發好的面團揉搓排氣後,搓成長條,分成大小一致的小面劑;

5、然後把面團揉成光滑的面團,密封醒發10分鐘;

6、取一個面團出來,用擀面杖擀成長舌狀;

7、然後卷起來,密封醒發10分鐘;

8、取一個醒好的面劑,再搓成長條;

9、然後放在烤盤裏,放在溫暖的地方醒發;

10、把烤箱提前預熱5分鐘左右,面團醒發至面團體積明顯變大,然後刷一層蛋黃液,撒適量白芝麻即可;

11、烤箱上火175度,下火180度烤大約45分鐘左右。我們的排排小面包就做好了,特殊的季節,宅家裏,面粉別只會做包子,做點這樣的小面包當作早餐太好了!

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