这款玉米面发糕快学起来,甜糯松软,做给孩子再也不挑食

玉米面發糕
材料:

玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克, 幹紅棗20個,葡萄幹20克,白糖40克,幹酵母5克,水約280ML。

做法:

1、幹紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時,葡萄幹洗凈。

2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、幹酵母混合。

3、倒入水,調成稀稠適中的面糊。

4、模具內薄薄塗一層油(防沾),放上一些葡萄幹。

5、將面糊倒入模具內一半高,放在溫暖處發酵,約40分鐘。

6、等面糊發至模具9成滿就可以了。

7、表面再放上一些紅棗和葡萄幹,放入蒸鍋大火蒸35-40分鐘。


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