面条懒人做法,不和面不擀面,面糊瞬间变面条,筋道Q弹越吃越香优质

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普通的面條都是用面粉做,無論是手擀面,還是拉面、燴面、刀削面、剪刀面、褲帶面等,都需要和面,這其中有些需要擀面,有些需要長時間的餳面,都比較麻煩。今天這道面條是用紅薯澱粉制作而成,不和面不餳面,簡單快速,筋道Q彈非常好吃,現在天熱下廚比較辛苦,非常適合做這面食,很快就可以搞定。沒吃過的朋友,強烈推薦做一次哦。【所需食材】1碗紅薯澱粉、1碗清水、鹽,3個雞蛋、2個番茄、臘肉、香菜、小蔥、小米椒、食用油、生抽、蠔油

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    【具體做法】1、首先1碗紅薯澱粉、1個雞蛋、1碗清水,攪拌成糊狀,過濾一下裏面的顆粒。

  • 02

    2、平底鍋刷一層薄油,倒入面糊攤成餅,煎至定型。1張餅大概不到1分鐘就可以出鍋了。

  • 03

    3、煎好後取出,卷起來切成條。再放入開水中煮2分鐘,這樣口感更好。

  • 04

    4、臘肉放入鍋中煎熟,盛出備用。

  • 05

    5、兩個雞蛋炒熟盛出,番茄加少許鹽,炒至變軟出汁,放入雞蛋,加入鹽、蠔油翻炒均勻。

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    6、面條煮好後,放入煎熟的臘肉,炒好的番茄雞蛋,再放入香菜、蔥花、小米辣,再倒一點煮面條的湯。攪拌均勻就可以開吃了。裏面的菜可以根據個人喜好搭配。

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    用紅薯澱粉做的面條,筋道Q彈越吃越香。做法是不是特別簡單呢?面糊瞬間變面條,不會和面不會擀面都不用愁。家有紅薯澱粉的朋友,趕緊試一下吧。沒有紅薯澱粉也可以買一點哦,夏天天熱,買來做可以做涼粉、紅薯面條、涼魚等,簡單又好吃。


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