木耳泡多久可以吃优质

簡要回答

目前木耳涉及到多個品種,而不同品種的木耳在泡發的時候時間是不一樣的,通常我們在利用涼水泡發木耳時,需要3~4個小時才能將木耳完全泡發好。但人們使用熱水泡發木耳時時間較短,基本在20~30分鐘的樣子。

  • 01

    可能有些小夥伴為了快速泡發木耳,速度較快的情況下是借助微波爐加熱,通常使用3~5分鐘即可泡發完成。

  • 02

    雖然利用微波爐泡發木耳較快,但口感上會有一定的區別,涼水泡發木耳的口感較好,品嘗時特別脆,用熱水泡發的木耳偏軟。

  • 03

    因此人們在生活中為了盡可能的泡發木耳,在木耳口感方面主要根據人們的喜好選擇合適的方式進行泡發。由於木耳屬於一種菌類,在生長的過程中可能會有細菌和真菌,而我們在制作木耳時,木耳的表面還會停留一些病原體。

  • 04

    人們在泡發木耳時,由於相對潮濕的環境導致這些病原體大量增殖,如果說木耳泡發時間超過8個小時代表木耳此時已經黴變,人們吃了這類食物之後就會產生中毒。


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