秋天爱吃的3道家常菜，清香爽口有滋味，省事易做，好吃不上火！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享3道家常菜的做法。最近進入初秋，溫差越來越大，隨著氣溫的上升，很多人也開始有了牙痛、眼睛紅腫、皮膚出現紅點等等上火現象。這種現象就是季節性上火，一般會在春冬、秋冬季節交集的時候會出現。人體一旦上火，身體就特別不舒坦。所以，每年到了這個季節，人們都會吃一些營養膳食，目的就是為了防止人體上火。如果不能及時防止上火，就可能會導致身體發生很多問題，搞不好的話，要吃很多藥才能解決問題。

今天小面姨就給大家推薦3道家常菜，這三道家常菜隔三差五吃一次，就可以讓你輕松防止上火，每年到了這個時節，我都會給家人做這三道菜。秋天天氣涼快了許多，但是由於幹燥就特別容易上火，日常飲食建議以清淡可口的菜肴為主，忌辛辣，我大家推薦幾道很適合秋天食用的家常菜，卻比大魚大肉吃著更美味。秋天愛吃的3道家常菜，清香爽口有滋味，省事易做，好吃不上火！現在，我把這兩種餡料的餃子做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【3道家常菜】

【豆角炒香菇】

食材：豆角一把、香菇6朵、紅椒1根、蔥1小段、鹽、蠔油、生抽。

做法：1、需要的食材準備好，豆角掐頭去尾，洗凈用手掰寸段裝盤，香菇去蒂後洗凈切成塊裝盤，紅椒切圈，蔥段切片。

2、鍋中添適量的清水燒開，放入準備好的豆角段，香菇丁，加少量鹽和油，焯水3分鐘左右，撈出。

3、鍋中倒入少許油，油熱後放入蔥片辣椒圈煸炒出香味，加入焯過水的豆角香菇，翻炒片刻，加半勺鹽，一勺蠔油，半勺生抽。

4、再次翻炒豆角斷生，香菇入味，即可出鍋裝盤，一道簡單下飯的素小炒就做好了，吃起來比肉還香，值得試一試。

【茴香拌花生】

食材：花生1小碗、茴香2根、香葉2片、八角1個、姜1片、1勺香油、少許白糖、半勺醋。

做法：1、花生米沖洗，鍋內倒入清水適量清水，將香葉，八角，半勺鹽和花生米下入鍋內。

2、大概要煮半個小時左右，花生煮熟，關火，浸泡30分鐘入味，去掉花生皮裝入碗中。

3、茴香洗凈切成小段，和花生混合後，加入1勺香油，少許白糖，半勺醋拌勻即可上桌。

4、茴香苗香氣濃郁，配上可口的花生米，讓人停不下來。

【胡蘿卜炒雞蛋】

食材：大點的胡蘿卜半根、土雞蛋2個、香蔥3根、鹽1勺、生抽1勺。

做法：1、食材備好，胡蘿卜洗凈去皮切片，再切細絲，或者用刨絲器刨成絲。

2、雞蛋打在碗裏，加少許鹽，用筷子打散，香蔥洗凈切段，鍋內倒適量油，倒入蛋液炒熟後盛出待用。

3、鍋內放少許油，放入胡蘿卜絲翻炒，胡蘿卜絲翻炒至變軟，加入炒好的雞蛋炒勻。

4、加1少鹽，1勺生抽翻炒均勻，最後加蔥段炒勻即可，孩子多吃這個菜，增強免疫力，對視力保護也是不錯。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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