“处暑一碗汤，不用医生帮”，常喝这5道汤水，健脾开胃赶走秋燥

處暑節氣來到之後，意味著正式迎來秋天，按照傳統的說法，秋天物候幹燥，人容易出現口鼻幹燥，咽幹唇焦的燥症，還容易上火。我們平時除了多注意補水之外，多喝些湯對身體更有好處。建議大家在處暑時節常喝5道營養湯，滋陰潤燥，有助於安穩度秋。

★ 玉竹沙參老鴨湯

1、鴨子洗凈，斬塊，涼水下鍋焯水，放生姜、料酒可以去肉腥味，焯水撈出用溫水洗凈備用。

2、準備洗凈的玉竹、沙參、蜜棗、百合和枸杞，鴨肉入鍋放入玉竹、沙參、蜜棗、百合、姜片，調黃酒10毫升加清水蓋過食材後，大火煮沸轉小火煲一個小時，

3、筷子能戳下就可以了，最後放上枸杞調適量鹽調味出鍋。

★ 蓮藕山藥排骨湯

1、豬骨斬小塊，冷水下鍋，加入一些蔥姜料酒，開大火焯一下水，把上面的浮沫打掉，焯好水的豬骨用流動清水洗幹凈。

2、蓮藕皮刨掉，山藥也去皮，蓮藕改刀切成滾刀，鐵棍山藥切成小段就可以了。

3、準備一口砂鍋，然後放入豬骨頭、蓮藕，然後倒入清水，開大火煮開後，然後轉小火，扣上蓋子燉1個小時。

4、時間到了後再倒入山藥，繼續小火給它燉個15分鐘，最後只放點食鹽調味就可以了出鍋了。

★ 木瓜蘋果湯

1、木瓜去皮，挖掉木瓜籽，切塊備用，蘋果去皮切成小塊，切好的蘋果可以放在淡鹽水中浸泡一下，不怕氧化變黑。

2、豬腱肉也切成厚片，冷水下鍋，放姜片焯水，焯掉血沫之後，撈出來放在砂鍋裏面，然後把蘋果、木瓜、姜片等食材通通放進去，一次性加入清水，大火煮開之後轉小火燉50分鐘。

3、湯煲好之後放適量的枸杞以及鹽調味，這個湯酸酸甜甜的，大人小孩都可以喝。

★ 西洋菜胡蘿卜豬骨湯

1、豬骨頭浸泡一會，清洗幹凈，放到鍋裏加清水大火煮開2分鐘，然後把豬骨撈出再次洗幹凈備用；

2、胡蘿卜削皮，切成滾刀塊。西洋菜用水泡10分鐘，再清洗幹凈，切段，放一旁備用。

3、把豬骨轉移到砂鍋中，加入胡蘿卜、蜜棗和適量的水大火燒開，湯燒開後會有一點浮沫。用湯勺把浮沫撇掉，轉中火煲一個小時。

4、把西洋菜加進來，蓋上蓋，再煲30分鐘，整個廚房都是湯的香味，最後加枸杞和適量的鹽就可以了。

★ 霸王花無花果湯

1、霸王花也就是劍花，深得“煲湯一族”的廣東人喜愛，幹的霸王花、無花果、杏仁等用清水泡個20分鐘左右

2、排骨冷水下鍋、姜、料酒去腥飛水後清洗幹凈。

3、處理好的豬骨放入湯鍋裏，加入洗凈的霸王花、無花果、杏仁、生姜，一次性加足水浸末所有食材，一般建議1~1.5小時就足夠了。

4、湯煲好之後呢，我們放一點點鹽去調味就可以了，霸王花好軟滑，小孩特喜歡吃。