杏鲍菇的家常做法优质

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杏鮑菇很多時候作為配菜用於制作各種菜肴,今天讓我來教大家一道香辣杏鮑菇,這道菜主要是用杏鮑菇、小米椒、胡椒粉、辣椒粉等食材做成。

工具/材料

杏鮑菇250克、色拉油適量、白芝麻五克、小米椒三個、胡椒粉兩克、辣椒粉五克、花椒粉兩克、食用鹽一勺、蔥段十克。

  • 01

    首先我們將拿到的杏鮑菇洗幹凈再把它切成塊,小米椒也要切段。

  • 02

    先把鍋熱起來,倒入適量的食用油進行熱油,等油溫燒制七成熱放入杏鮑菇進行煸炒至它的外表焦黃,轉小火放入備好的小米辣、蔥段炒香;注意要等到杏鮑菇煸炒焦黃才可以加入其他的配料繼續爆香。

  • 03

    等其他配料加入進去爆香後再依次加入胡椒粉、辣椒粉、花椒粉進行翻炒均勻,試試鹹淡再加入味增和食用鹽就可以出鍋了。

  • 04

    小編點評:這一道菜特別適合嘴饞的小孩子,不僅可以讓他們少吃辣條同時也可以增加小孩子吃飯的胃口,即使是家裏老人也可以吃特別的下飯美味,同時口感也俱佳。


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