暑假常给孩子吃这5道菜，好吃开胃又营养，孩子爱吃长得高

導語：暑假常給孩子吃這5道菜，好吃開胃又營養，孩子愛吃長得高

暑假期間，不知道家長有沒有認真做好每一餐？現在距離暑期結束還有一段時間，家長要把握好機會，別每天吃得太隨便，應該多花心思，讓孩子餐餐吃好，才有助於長高個。

建議家長，暑期常給孩子吃這5道菜，好吃開胃又營養，孩子愛吃長得高！快來看看吧，不妨做給孩子嘗嘗，覺得好可以換著做。

一、糖醋蓮藕雞丁

做法：

兩個琵琶腿去骨，再將雞皮去掉，清洗幹凈，瀝幹水分。然後切成小丁，加入鹽、料酒、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

蓮藕去掉外皮，沖洗幹凈，切成小丁，切好後清洗兩遍，瀝幹水水分。蔥花準備好。

碗中放入一勺白糖、一勺香醋、一勺生抽、半勺老抽攪拌均勻，也可以根據自己的口味調整好糖醋味。

鍋內加油，燒熱後倒入雞丁滑炒，炒到變色斷生盛出。

留底油放入藕丁翻炒，炒兩分鐘，再加少許鹽翻炒均勻，倒入雞丁翻炒均勻。

最後倒入糖醋汁翻炒，裹上料汁，就可以關火了。盛出後撒上蔥花點綴，就可以端上桌食用了。

二、秋葵炒牛肉

做法：

牛肉沖洗幹凈，切成薄片，加入料酒、生抽、鹽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。秋葵清洗幹凈，去掉頭尾，切成小塊待用。

鍋內加油，燒熱後倒入牛肉滑炒，炒到變色盛出。

留底油放入蒜末爆香，再倒入秋葵翻炒，炒一分鐘。

最後加鹽、枸杞翻炒均勻，再倒入牛肉快炒幾下，就可以出鍋了，營養豐富特別美味，快嘗嘗。

三、排骨燉土豆

做法：

排骨剁成小段，清洗兩遍，再冷水入鍋，加入適量清水和一勺料酒，大火煮幾分鐘。

注意浮沫向一起聚的時候立即撇掉，不要再等到浮沫煮散開。

處理好後，撈出排骨瀝幹水分。姜片、蔥段、八角、香葉、幹辣椒準備好。

鍋內加油，燒熱後放入剛準備的配料翻炒，炒出香味，再倒入排骨翻炒均勻。

接著加入冰糖、生抽、紅燒醬油翻炒上色，再倒入適量開水，蓋上蓋子小火燜煮，至排骨變軟。

最後倒入土豆、鹽，繼續煮幾分鐘，至土豆熟，再轉大火翻炒收汁，就可以出鍋了，香噴噴的，越吃越香，特別開胃。

四、肉末香菇豆腐

做法：

豬肉剁成肉末待用。香菇洗凈，切成碎末狀。豆腐選嫩豆腐，沖洗幹凈，切成小塊。

鍋內加油，燒熱後放入肉末翻炒，炒到發白，再放入蔥末、蒜末翻炒出香味。

然後加入鹽、生抽、蠔油翻炒，喜歡顏色深點，可以加少許老抽。

接著倒入適量熱水，大火煮開，放入豆腐塊，蓋上蓋子中小火煮三分鐘。

最後嘗一下味道，淡的話加鹽調整，再加少許胡椒粉輕輕推動，倒入澱粉水勾芡，就可以出鍋了。這是一道超好吃的下飯菜，大人孩子都喜歡吃。

五、照燒雞翅

做法：

雞翅清洗幹凈，劃上兩刀。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

碗中放入蒜末、姜片、兩勺料酒、兩勺生抽、兩勺蠔油、一勺老抽、一勺蜂蜜、少許鹽、少許黑胡椒粉、半罐啤酒攪拌均勻。

將照燒汁倒進雞翅中攪拌均勻，腌制兩個小時。

鍋內加油燒熱，放入雞翅，小火煎到兩面變色，再倒入剛腌制用的料汁，大火煮開。

最後轉小火煮幾分鐘，變粘稠時記得多翻動，避免糊鍋，裹上照燒汁，就可以出鍋了，撒上熟白芝麻點綴。太好吃太解饞了，有這道菜保準孩子食欲滿滿。

以上五道家常菜適合孩子吃，又好吃又營養，快動手制作吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。