• 周五. 3月 1st, 2024

暑假常给孩子吃这5道菜,好吃开胃又营养,孩子爱吃长得高

導語:暑假常給孩子吃這5道菜,好吃開胃又營養,孩子愛吃長得高

暑假期間,不知道家長有沒有認真做好每一餐?現在距離暑期結束還有一段時間,家長要把握好機會,別每天吃得太隨便,應該多花心思,讓孩子餐餐吃好,才有助於長高個。

建議家長,暑期常給孩子吃這5道菜,好吃開胃又營養,孩子愛吃長得高!快來看看吧,不妨做給孩子嘗嘗,覺得好可以換著做。

一、糖醋蓮藕雞丁

做法:

兩個琵琶腿去骨,再將雞皮去掉,清洗幹凈,瀝幹水分。然後切成小丁,加入鹽、料酒、澱粉抓拌均勻,腌制十分鐘。

蓮藕去掉外皮,沖洗幹凈,切成小丁,切好後清洗兩遍,瀝幹水水分。蔥花準備好。

碗中放入一勺白糖、一勺香醋、一勺生抽、半勺老抽攪拌均勻,也可以根據自己的口味調整好糖醋味。

鍋內加油,燒熱後倒入雞丁滑炒,炒到變色斷生盛出。

留底油放入藕丁翻炒,炒兩分鐘,再加少許鹽翻炒均勻,倒入雞丁翻炒均勻。

最後倒入糖醋汁翻炒,裹上料汁,就可以關火了。盛出後撒上蔥花點綴,就可以端上桌食用了。

二、秋葵炒牛肉

做法:

牛肉沖洗幹凈,切成薄片,加入料酒、生抽、鹽、澱粉抓拌均勻,腌制十分鐘。秋葵清洗幹凈,去掉頭尾,切成小塊待用。

鍋內加油,燒熱後倒入牛肉滑炒,炒到變色盛出。

留底油放入蒜末爆香,再倒入秋葵翻炒,炒一分鐘。

最後加鹽、枸杞翻炒均勻,再倒入牛肉快炒幾下,就可以出鍋了,營養豐富特別美味,快嘗嘗。

三、排骨燉土豆

做法:

排骨剁成小段,清洗兩遍,再冷水入鍋,加入適量清水和一勺料酒,大火煮幾分鐘。

注意浮沫向一起聚的時候立即撇掉,不要再等到浮沫煮散開。

處理好後,撈出排骨瀝幹水分。姜片、蔥段、八角、香葉、幹辣椒準備好。

鍋內加油,燒熱後放入剛準備的配料翻炒,炒出香味,再倒入排骨翻炒均勻。

接著加入冰糖、生抽、紅燒醬油翻炒上色,再倒入適量開水,蓋上蓋子小火燜煮,至排骨變軟。

最後倒入土豆、鹽,繼續煮幾分鐘,至土豆熟,再轉大火翻炒收汁,就可以出鍋了,香噴噴的,越吃越香,特別開胃。

四、肉末香菇豆腐

做法:

豬肉剁成肉末待用。香菇洗凈,切成碎末狀。豆腐選嫩豆腐,沖洗幹凈,切成小塊。

鍋內加油,燒熱後放入肉末翻炒,炒到發白,再放入蔥末、蒜末翻炒出香味。

然後加入鹽、生抽、蠔油翻炒,喜歡顏色深點,可以加少許老抽。

接著倒入適量熱水,大火煮開,放入豆腐塊,蓋上蓋子中小火煮三分鐘。

最後嘗一下味道,淡的話加鹽調整,再加少許胡椒粉輕輕推動,倒入澱粉水勾芡,就可以出鍋了。這是一道超好吃的下飯菜,大人孩子都喜歡吃。

五、照燒雞翅

做法:

雞翅清洗幹凈,劃上兩刀。大蒜去皮拍碎,剁成蒜末。

碗中放入蒜末、姜片、兩勺料酒、兩勺生抽、兩勺蠔油、一勺老抽、一勺蜂蜜、少許鹽、少許黑胡椒粉、半罐啤酒攪拌均勻。

將照燒汁倒進雞翅中攪拌均勻,腌制兩個小時。

鍋內加油燒熱,放入雞翅,小火煎到兩面變色,再倒入剛腌制用的料汁,大火煮開。

最後轉小火煮幾分鐘,變粘稠時記得多翻動,避免糊鍋,裹上照燒汁,就可以出鍋了,撒上熟白芝麻點綴。太好吃太解饞了,有這道菜保準孩子食欲滿滿。

以上五道家常菜適合孩子吃,又好吃又營養,快動手制作吧。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關注我吧。

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