• 周二. 3月 5th, 2024

早餐威海:人间烟火味,最抚凡人心

新鮮的海味兒,熱氣騰騰的鹵肉,順滑香濃的鮮牛奶掛著露水的瓜果蔬菜。在吆喝叫賣聲中,生活氣息縈繞鼻尖。

你早餐最愛吃什麽,跟我們一起去威海的早市看看吧。

早餐江湖中的釘子戶,面粉與油碰撞出火花,佐以蔥花的香氣,解膩的小菜必不可少,再配一碗紫菜蛋花湯,嘬一口湯吃一口餅,這日子過的熨帖極了

在早市上遠遠望過去,有幾個大桶飄起蒸汽,自家包的小餛飩在滾水裏翻騰,撒上些木耳和蝦皮,一口咬下去湯汁四溢,連肉帶湯都吃了個幹凈。

醬香餅的秘訣在於醬汁,每家老板的醬汁都有所不同可鹽可甜的味道總會吸引小孩子駐足。

雖然韭菜的味道迷之持久但卻絲毫不影響大家對它的喜愛酥脆的外皮、鹹香的內餡兒坐下來喝一碗白粥正正合適。

油條,一種古老的中式面食。長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁。中國傳統的早點之一,作為南北方公認的早餐之王,油條無論是在炸制方法還是口感上都沒有太大差異。

我們都說:生活需要儀式感。早餐正是我們一天生活的開始,紀錄片《早餐中國》裏曾說:早餐裏有人心激蕩,早餐裏有天長地久。未來的路很長,不管明天要面對什麽,吃完這頓早飯再出門就有了勇氣和力量。

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