• 周五. 3月 1st, 2024

蒸虾仁冬瓜,清新爽口,好吃不油腻

蒸蝦仁冬瓜

蝦仁中有豐富的蛋白質。能給人體補充營養物質,增強免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜,並富含丙醇二酸成分能抑制糖類物質轉化為脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果。

原料:蝦仁、冬瓜、蔥、姜、香菜、香油、鹽、五香粉、料酒、蠔油、番茄醬、澱粉。

做法步驟:

第1步、蝦3個,冬瓜1斤,蔥1根,姜1塊,香菜1棵。

第2步、把蝦清理幹凈。

第3步、蝦比較大不容易熟,改成小塊加上蔥絲,姜絲,五香粉,鹽和料酒。

第4步、抓均勻,腌制一會去腥味。

第5步、冬瓜去皮,去瓤,切片。

第6步、蒸鍋裏水開後,大火蒸10分鐘蒸到冬瓜透明。

第7步、揭開鍋放入腌好的蝦仁,再蒸5分鐘。

第8步、把盤子裏蒸出來的湯倒出來,加點蠔油,番茄醬和澱粉熬一下。

第9步、熬好的汁澆到冬瓜上,撒上香菜葉滴上點香油。

來自美食天下尋夢一ZbDu的作品。

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