面包的做法优质
面包是一種老幼皆宜的烘培食品，雖然不是主食品，但因為特有的香味，深受人們的喜愛，下面是面包的做法介紹。
工具/材料
雞蛋、鹽、黃油、酵母、糖。
操作方法
- 01
除黃油外，所有的食材放入面包桶中，選擇兩次揉面鍵（大約20分鐘）。
- 02
放入室溫融化的黃油，選擇按下發面鍵。
- 03
程序結束後，面也發好了。看上去，發好的面表面光滑。
- 04
把發好的面取出，用菜刀把面分成劑子。不要切得太大了。
- 05
把分好的劑子一個個搓圓，擺在烤盤裏。注意位置，因為劑子經過發酵還會擴大面積。
- 06
等劑子發酵至兩倍大時，在劑子表面刷蛋液。雞蛋要打散，打得均勻。刷蛋液是為了面包的香味。
- 07
把發好的劑子放入烤箱，溫度調到180度烤12分鐘即可。
特別提示
烤箱的溫度不要調太高了，不然的話，有可能會外面焦。裏面生，表面刷蛋液要均勻，雞蛋要打散來。
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作者：pu
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