• 周五. 3月 1st, 2024

簡要回答

包心菜煮一下晾幹之後放進桶內腌制7天即可,腌出來的酸菜非常的美味,想吃的時候拿出來吃即可。

詳細內容

  • 01

    包心菜買回來不用洗,放陽台晾幹,我買的都很幹了所以不用晾。

  • 02

    燒一盆熱水。

  • 03

    包心菜放進去燙20秒左右變色

  • 04

    撈起,放到晾網瀝幹水份

  • 05

    全部燙完擺入桶裏,姜,大蒜,辣椒放入

  • 06

    另燒一盆開水放入鹽,糖攪化放涼,放涼後放入糯米粉攪勻

  • 07

    倒入桶裏,上面灑上高度白酒。上面的菜會浮起來,找個石頭壓著,蓋上蓋子,完工!

  • 08

    這是腌了7天的酸菜,漂亮吧。

pu

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