文:嘴嘴
来源:维斯塔氢能商业（ID: qinghangye 666）
原因很简单——听说它家所有的家用产品都是工业辣椒精，一旦食用，整个人的味道就像曹石一样，甚至你的“轮回酒”（尿液）也能在24小时内变成曹。
小红书@河豚小姐姐
基于骡子和马都得走出来的心态，我点了小红书网友劝我退的特色辣条，试图一拳砸中未来七天的工作日，然后因为打不过“技术”被生活狠狠锤了一顿。
这是一种什么心态？和如今爱吃川湘菜的年轻人一样，历史上多次被列为“穷人饭”的辣椒，如今也成了农民工的“救命药”。过去，人们晚餐吃辛辣食物，但现在农民工…看一看他们的工作安排，大概是为了自己的精神来个提神的桑拿吧。
01
吃一次曹氏鸭脖，
你的尿得姓曹
最近半年，曹石开店如母鸡下蛋。
虽然曹氏鸭脖听起来像是美味的亲戚，但它实际上更像是杨国福的弟弟，他自己选择菜肴，然后将其烫伤。只不过杨国福是骨头汤，而曹氏是一种火锅麻辣烫，含有更多鸭肉和精制的工业辣椒。
曹氏最像杨国福的是价格不便宜。虽然它始于成都一辆不知名的电车，但今天的曹氏已经摆脱了路边摊的廉价，成为了热卤水之神。你随便摇摇手，加一把鸭货，就是三位数的中产零食。
小红书@我是可爱的云岩店曹氏鸭脖
我以前尝过一次曹氏的微辣食物。一时间，博主们纷纷在曹氏麻辣挑战赛中落败。“绝不吃辣”是曹氏对顾客爱的传承。前辈们竭力劝阻后人试图用自己的血肉之躯试验“化学武器”。
现在不同了。没有一些刺激，我该如何对抗七天休假？
所以我在消化道和乳腺之间选择了后者，点了50多元的特辣曹氏鸭脖。百合的做法大全
果然曹氏还是曹氏，化学味道永存。工业辣椒精的香味会透过外卖柜的玻璃飘出来。我从小到大都能闻到炸淀粉香肠的味道。
为了享受这顿饭，我提前给自己准备了一杯椰奶，曹石瞬间就觉得精致了。直到我开始吃东西—
第一口可以接受；吃到第十口时，我开始对钱感到难过。
第十口是我的极限。虽然一顿饭不够一朵花吃，但我一天也赚不到曹石的几顿饭钱。于是我又深吸了一口椰奶，拿出袁隆平爷爷的照片看了一遍，想多塞一块辣土豆到嘴里。
这招很管用，但我知道这是最后一次成功了，胃里的灼烧感不允许我再吃一口。在短短的11口曹氏期间，我想了很多事情，比如节约粮食和身体健康哪个更重要，或者把自己卖给老板更体面？还是卖给曹石更体面？
小红书@W_
看着只有一点“皮肉伤”的外卖盒，我想起了第一次吃曹氏鸭脖的经历。
当时，我已经被许多美食博主安利过传说中的“四川辣卤天花板”，所以我一在北京开店，就赶紧让朋友来打卡。因为是微辣的，我不记得那时候的味道了，但我还记得-
刚进店半个小时，我好像已经被盐腌成了曹氏。从头到脚，就连鞋子都散发着强烈的“科学力量”。即使洗完澡换了衣服，曹石也会时不时出来找三天后的存在感。
接你当曹氏，我的经历只是轻度的。“吃完后差不多24小时，毛孔都散发出曹氏味，连呼吸都呼出去了，更不用说小便了，味道浓烈，让人难以忘怀。”许多网友回忆起他们的经历，只有【曹氏味道】成为这些食客的共同记忆。
你不能说这样不够朋克，因为能够穿越周期的不仅是各个大厂的老板梦，还有曹氏。
曹氏凭借着工业辣椒精如今在嘴角露出浅浅微笑，让所有讲究真材实料的同行流下不值钱的泪水。这家宣传用纯山泉水浇灌长大的辣椒，那家叫嚣自己的辣椒还呼吸过国外的空气，但是他们都输了。
因为曹氏就用工厂流水线加工出的白色粉末也完全可以让消费者买单，甚至不断呼吁：“什么时候开到我家楼下？”
小红书@芒果馅馄饨：
小红书@芒果酿馄饨:
即使整个人都被腌成了曹石味，甚至有些人吃了之后肠胃很不舒服，曹石也好像流进了你的血液里，让你时不时想吃两口。为什么？
“坦白承认自己是第一个使用辣椒精的人。“
当其他商家努力将预制菜肴制作成展览比赛时，他们会毫不犹豫地邀请人们现场表演，只为了以更高的价格出售它们。然而，曹石自曝的科技资料已经变得稀少。
寸心草
如果你去店里吃一次曹氏，你很可能会看到老板在你面前直接加工工业辣椒精。这是不够的影响。社交平台上以“曹石”为名的真假账号数不胜数，【曹石揭秘】被视为吸引网友肛门的最佳流量密码:
3.1万份食谱免费送，原汁原味的曹氏操作手册，各种“曹氏鸭脖食谱”散落在互联网的各个角落。
最后我惹得官方直接下场，赶紧把溢出的流量装进口袋。曹氏鸭脖小红书正式公布“工艺”配方:
辣椒精、调味剂、调味粉、肉类护色剂…连比例都写得清清楚楚，让假货无法退货。直接往好的方面看菜谱，游走在热点的美食博主们自然会迅速复拍上传一条龙
这一次，官方也没闲着，看着博主们加了一勺工业辣条，然后给他们发了一条肺腑之言:“工业材料不够了。”
小红书黄貂蝉
【堪比制毒现场】，这是实地考察过实践的加盟商对曹石的评价。
9月6日，@曹氏鸭脖的Tik Tok企业认证号也发布了一段视频，曝光了10多种添加剂。“我们来揭秘蜀香曹氏鸭脖的黑科技，都是技术和努力。”
其他家庭无法避免的工业香料来到曹氏，并光荣而辉煌地出售。
虽然辣椒精前面用了“行业”二字，但只要在合理范围内使用，就没有太大问题。曹氏使用工业辣椒精是可以理解的——它更辣、更便宜。
合肥市科协曾经算过一笔账。辣椒中辣椒素的含量一般为0.2%~0.5%，而辣椒素的浓度“会使味道感觉明显辛辣”。1公斤辣椒素稀释后，相当于120公斤辣椒。
就这样，我在曹氏吃的特辣成了最赚钱的生意。
02
农民工吃工业辛辣食品，
吃出一种宿命感
“工业辣条什么时候能成为卖点？”
这是曹石第一次生气时提出的问题。后来，这场关于工业辣条的狂欢不仅没有随着准备好的菜肴戛然而止，反而在博主和年轻人的“人身毒试”中愈演愈烈。
如今，曹氏鸭脖已经成功取代了古代的变态鸡翅和火鸡面，成为各路博主麻辣挑战中最火的单品。
芭比娃娃蛋糕
过去，大胃王吃了10袋火鸡面、2公斤猪肉和5盒黄油。用餐结束时，他不得不喝下溢出屏幕的所有油性汤底。现在，平台开始整顿吃播，大胃王不允许出现，于是博主们转向各种“变态”美食挑战，超辣的曹氏成了香饽饽。
曹石越红越火，博主的鼻涕越多，就越能表现出诚意。
在缺乏问题和流量的博主的包围下，曹石很快成为最新辛辣饮食的无冕之王。而在如雪片般多的短视频泛滥之下，越来越多像我一样的年轻人被博主吸引，想要尝试传说中的“曹氏麻辣挑战”。
“判断一条餐厅赛道是否优秀的最重要标准之一是它是否能让人上瘾，或者至少让人印象深刻。”上述人士指出。
显然，曹石是成功的。虽然辣椒甚至不是味觉，但它只是辣椒素刺激口腔和喉咙引起的疼痛，这种疼痛会导致身体分泌内啡肽以试图用快感来缓解疼痛，所以吃辣也被称为【良性自虐机制】。
如今的曹氏就像小红书博主分享的辣条照片。你会觉得那些照片就像刚宰杀的新鲜猪肉，红得像B级恐怖片，但每次出现你还是会多看两眼。曹石就像一个可食用的博主的照片，而《辣条挑战》是一个关于生理极限的猎奇游戏，两者叠加成簇，吸引了无数观众。
无独有偶，国外的热薯片挑战也曾因致人死亡而登上新闻热搜，即使咳嗽流鼻涕也难以阻挡追随者的热情。和我打电话的朋友，以我在曹氏的经历。知情人士采访了曹氏加盟商王永安，他上个月发现“一名消费者在两个月内下了近20次订单。”
小红书@我想告诉你我困了。
当代农民工爱重油、重辣、重盐、重口味。如今，就连一向走精致路线的轻食店、咖啡店也开始向农民工低头，卖起了施舍鸡。
据红餐大数据显示，截至今年6月，湘菜已成为中式正餐赛道中门店数量最多的菜系，川菜紧随其后，占比分别为18.5%和17.5%。
现在被称为北京新特色之一的不仅有老井子壕的稻香村，还有湖南人吃一口就会被驱逐出湖南的潇湘馆。三联生活实验室是这样解释的:
“北京的工作生活很激烈，工作很晚，饮食很重。“那是湘菜吗？这就是“这些年来我在北京参加的那个班”。
事实上，当辣椒第一次来到中国时，一向喜欢食补的古代中产阶级并不喜欢这些辛辣的东西。吃辣是一部从贫穷到贫穷，从内卷到外卷的历史。
直到穷人想吃盐。海边的穷人可以吃海带，但山里的穷人呢？中国西南人民是明智的，看看辣椒。听着，区域性替代盐自古就有。
后来，过了几百年，辣椒仍然在穷人周围盘旋。当农民在土地上时，他们喜欢将米饭和辣椒混合在一起，因为他们在下午吃更多的米饭后会有更多的力气工作。进城后，辣椒仍然是农民工最强的调料。
干苦力和饭局成了辣椒最强有力的代言。虽然川菜以其辛辣而闻名，但最高级的川菜是“清汤少水”的水煮白菜。
现在辣椒的价值似乎翻了几倍，已经被端上了白领的餐桌。但是看看谁在吃辣椒。
暨南大学学者曹宇说，他是一名35岁以下来到大城市的农民工。
年轻的农民工离开家乡来到大城市。迎接他们的可能不是更高的薪水，但他们必须有更强的工作压力和加班时间，因此辛辣食物成为最好的解压渠道之一。当然最重要的是便宜。
几天前，当我在香港旅行时，当我在一座比天还高的大楼里时，我感觉自己像是《头号玩家》中一个不知名的女配角。来自头顶的压迫感让我拖着朋友陪我满大街找川菜。当我坐在一家典型的西式川菜馆里吃下第一口麻辣香锅时，我感到一种奇妙的减压感。
所以，花椒其实是一个年轻人的生意。
因为你年轻，你的身体可以承受辛辣食物的轰炸；因为你是一个年轻的工人，你只是每天中午在不同的准备好的菜肴中进行选择，辣椒也可以掩盖不新鲜的食物。
但如果你年龄大或有钱，你可能会对高档食材挑剔。
而且我们还年轻，可以吃足够的辣椒，甚至是工业辣椒素。有网友曾说:父母有时很难理解为什么我们打工者喜欢麻辣烫和螺蛳粉，“因为这些食物不仅能满足进食需求，还能通过挑战辣度带来愉悦感。”给你的精神来一次膈肌但酸爽的桑拿。”
所以曹石越卖越好，因为到处都是农民工。吃一次是好奇心，吃20次是最强的心灵按摩。最近，网友们也研究出了最新的【曹氏减肥法】:
“吃一口喝三杯水，再吃一口半小时，然后再吃半小时，然后扔掉，这样就可以上瘾和瘦了。”
我们又多了一个吃曹氏的理由。