• 周六. 5 月 25th, 2024

原创 比芋头营养、比红薯便宜,冬天要常吃!一止咳,二润肺,三润肠!

比芋头营养丰富,比红薯便宜,冬天常吃!一声咳嗽,两个肺,三根肠!

俗话说,如果你不经常吃东西,那就要看季节了。如果你进入冬天,你必须吃冬天的食物,冬天适合吃根。根茎类食物营养丰富。今天,我向您推荐一款。它比红薯便宜,比芋头更滋补。冬天要常吃,润肺止咳。剑南春

这种根茎类食物就是萝卜。现在萝卜太便宜了,才几毛钱一斤。萝卜被称为“小人参”,营养价值很高,富含水分、维生素C、矿物质和膳食纤维。具有清热化痰、消食通便、润肺止咳的作用。

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可见冬季吃萝卜的重要性。今天给大家分享一些萝卜的美味做法。清爽可口,全家人都很喜欢。

首先,蘑菇萝卜煲

准备白萝卜、干香菇、干海苔、大米、姜、酱油、蚝油、八角、黑胡椒、淀粉、食用油和盐。

1.虽然是素食汤,但味道特别鲜美。将干香菇用温水浸泡1小时,然后洗净,并保留浸泡过的水。萝卜去皮洗净,切成厚片,生姜切片。干海苔洗净沥干水分。

2.锅中加油并加热。加入姜片炒香。倒入萝卜片翻炒2分钟。当它变成半透明时关火。将萝卜片和蘑菇放入砂锅中,倒入浸泡蘑菇的水,然后加入洗好的大米并加入一些水。

3.加入盐、酱油、蚝油、八角和黑胡椒,盖上盖子焖煮20分钟。打开盖子,加入干海苔,倒入适量的水和淀粉勾芡,大火煮开,收汁,撒些葱花即可食用。

二、腌萝卜

准备白萝卜、糖、酱油、陈醋、蒜瓣、小米椒、青椒和纯净水。

1.萝卜洗净,不去皮分成四半,然后切成刀片。将切好的萝卜放入盆中,加入适量的白糖搅拌均匀,腌制2小时杀水,这样口感会更脆更甜。

2.青椒和小米椒洗净,切成圈,蒜瓣切成蒜片。锅中加入适量的酱油、陈醋、糖和纯净水,加入蒜片和小米椒,大火煮2分钟,然后关火冷却。

3.萝卜破水后,用手挤出水分,放入干净的碗中,倒入准备好的料汁,料汁淹没萝卜表面即可。密封好,在冰箱里腌制一晚,就可以吃了,酸甜爽脆,非常开胃。

第三,炸萝卜丸子

准备白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、猪肉馅、面粉、嫩豆腐、小葱、蚝油、香油、盐和胡椒粉。

1、白萝卜、胡萝卜去皮,洗净切成细丝。水烧开锅,加入萝卜丝煮1分钟,然后捞出过凉水,沥干水分用刀剁碎,不用剁太多。豌豆苗的做法

2.在萝卜丝中加入切碎的葱花,加入一些猪肉馅,如果你想吃纯素食,不要放它,将嫩豆腐压碎并放入,然后加入盐,酱油,蚝油,胡椒粉和香油,最后打一个鸡蛋,加入一勺面粉并用筷子搅拌均匀。

3.锅中加入适量菜籽油,加热。把萝卜馅做成小丸子,放在锅里炒一会儿。颜色金黄后,捞出油沥干。升高油温,加入萝卜丸子炸半分钟。颜色呈棕色后,就可以出锅了。

第四,萝卜炖牛腩

准备牛腩、白萝卜、生抽、老抽、料酒、柱子酱、八角、桂皮、香叶、小葱、姜、蒜瓣、盐、食用油、胡椒粉、鸡精。

1.将牛腩切成块,用清水浸泡2小时,然后用出血水浸泡后洗净。锅中加水,放入牛腩,切几片姜,加一勺料酒,大火煮5分钟,去除浮沫,用热水冲洗干净。

2.锅中加油烧热,放入姜片和蒜瓣爆香,倒入煨好的牛腩翻炒至金黄,加入柱酱炒出酱香味,然后倒入料酒、生抽和老抽翻炒上色,加入一把冰糖,倒入足量开水。

3.加入洋葱、八角、香叶和桂皮,盖上盖子焖煮40分钟。萝卜去皮,洗净,切成块,炖牛腩,加入萝卜,加入一些盐,鸡精和胡椒粉,炖20分钟,然后出锅。

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弹涂鱼

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