美媒刊文介绍“世界上最好吃的50种面包”，中国烧饼入选

当地时间20日，美国有线电视新闻网（CNN）在其网站上发表了一篇文章，介绍了“世界上最好的50种面包”，来自中国的美食烧饼入选。

CNN报道截图

美国有线电视新闻网（CNN）在文章开头称，《面包:全球历史》的作者雷贝尔认为，没有必要对面包做出严格的定义，“它不需要由任何特定种类的面粉制成”。文章还称，除了令人难忘的味道外，各种面包还在于其独特的成分、标志性的地位以及食用它们时纯粹而温暖的乐趣。

美国媒体随后按照所在地的英文字母顺序介绍了“世界上最好的50种面包”。其中之一是中国芝麻饼。

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CNN称，“在芝麻饼的芝麻外壳下，有一个具有浓郁小麦风味的多层柔软结构。”清蒸鸡

CNN还称，“专业面包师旋转和拍打面团，使其变得如此薄，以至于一些面包师可以有18层或更多层。在中国北方的芝麻饼中可以加入甜或咸的馅料，从黑芝麻酱到培根或胡椒都可以。”小米绿豆粥羊肉咖喱

据报道，除了芝麻烧饼外，日本咖喱小面包、澳大利亚丹波面包、巴西奶酪面包和阿富汗波拉尼面包也入选。