学会了这六道家常菜，在三伏天也能拥有好胃口，健康还下饭

絲瓜炒蝦仁。

首先準備一根絲瓜，300克鮮蝦，三粒蒜，料酒，食鹽。

我們先把絲瓜的皮刮掉，然後切成片，把它們放在淡鹽水裏，等一會兒用，打算處理好之後切碎，接下來處理鮮蝦，先去頭，再去蝦線，最後去掉它的殼，放在澱粉裏腌制一下，這樣的蝦肉可以更加的鮮嫩，在鍋內倒油，燒開之後把蝦肉倒進去，放一首料酒，可以讓蝦的腥味去除，然後我看到蝦肉變色了再撈出，繼續把蒜倒進去，炒出香味，再把絲瓜放進去一起炒，然後把蝦肉放進去，加一些水，開小火，讓它慢慢煮，再放入水。然後就可以出鍋了。

土豆炒青紅椒。

準備青椒土豆，紅甜椒，蒜鹽生抽。

把土豆去掉皮切成片，處理過紅膠之後切成塊兒，青椒也切成塊兒，鍋內倒油小火燒，開油之後先放蒜，炒出香味，放土豆片，炒到透明的時候，把青椒塊也倒進去，紅椒塊也一起倒進去，炒熟之後放入生抽和鹽調味，然後就可以出鍋了。

蒜蓉蒸絲瓜。

準備一根絲瓜蒜生抽。絲瓜的皮削掉之後切成段，然後把蒜給拍成蒜蓉，鍋內先倒一半的水，煮開後把絲瓜放進去，與水隔離，蒸三分鐘或五分鐘，然後關火，把絲瓜端出來放涼，在鍋內倒入油，燒開後把蒜放進去，炒出香味，放三勺生抽，這是我們燒的醬汁，燒好之後就可以淋在剛剛放涼的絲瓜上面，就做好了。

茄子炒青椒。

準備一根紫茄子，兩根青椒，蒜，生抽陳醋，鹽。

把茄子洗幹凈之後，切成條狀的，然後放在淡鹽水中，這樣做的目的是，擔心鞋子變黑，放在淡鹽水中，就可以防止它變黑了，然後切成塊兒狀的青椒塊兒，蒜切成片狀，國內倒入多一些的油，燒開後把蒜倒進去炒出香味，然後倒入茄子用大火，再到青椒，加入，兩勺生抽半勺陳醋，徐炎，調味之後，成熟了就可以出鍋了。

茄子燒豆角。

準備一根茄子，四季豆，瘦肉，蒜，生抽。

先把茄子切成條狀，四季豆切成段狀，瘦肉下鍋之後，把他們一起放到生粉內，腌制，鍋內倒入油，然後放茄條，炸軟再撈出，然後把四季豆倒進去，炸到表面有皺紋再撈出來，用剩下的油繼續炒蒜，然後再倒瘦肉，炒一會兒，把茄條四季豆一起翻炒，最後放鹽，調味就可以起鍋了。

包菜炒粉絲。

準備一個包菜，一把粉絲，蒜，耗油，生抽

把粉絲用熱水燙軟了，再放到冷水中，這之後開始切包菜，還有蒜，鍋中倒油，小，火燒開之後放蒜炒出香味，再放包菜，一直炒到變軟為止，放入食鹽，蠔油，生抽，均勻的翻炒之後，把泡在冷水中的粉絲拿出現成，短的段狀，然後一起放到鍋裏，炒熟之後就可以了。

學會了這六道家常菜，在三伏天也能擁有好胃口，健康還下飯