多酚广泛存在于自然界中，如茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等。由于其良好的抗氧化功能，被广泛应用于化妆品、药品等领域。
NO.1什么是茶多酚？
中文名:茶多酚
定义:茶叶中多酚类物质的总称。
含有黄烷醇、花青素、类黄酮、黄酮醇和酚酸。
重要内容:黄烷醇（儿茶素），约占茶多酚总量的70%。
特点:是形成茶叶色、香、保健功能的主要成分之一。
NO.2茶多酚的含量是多少？
并非所有茶的茶多酚含量都相同。茶叶发酵越深，茶多酚转化为其他物质的量越多，茶多酚的含量也会相应减少。羊肉饺子的做法大全
而绿茶没有经过发酵，茶多酚的含量相当丰富。据统计，绿茶中茶多酚的含量比同等品质的红茶高144%，比同等品质的乌龙茶高59%左右。
除了种类，茶叶的品质也会影响茶多酚的含量。例如，泡茶时，茶叶越嫩，质量越好。
因为幼叶生长在顶部，离太阳最近，可以充分进行光合作用，合成更多的酚类物质。
3号茶多酚有什么用？
防止皮肤发皱的
茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂，能抑制皮肤线粒体中的脂肪氧合酶和脂质过氧化反应，从而具有抗衰老作用。
研究表明，1毫克茶多酚相当于9毫克超氧化物歧化酶（SOD），远远高于其他类似物质。茶多酚的抗氧化活性明显强于维生素E的18倍，并与维生素C和E有协同作用..
缓解过敏
茶多酚能强烈抑制组胺的释放。实验表明，茶多酚的抗过敏和抗过敏作用比常用抗过敏药强2~10倍。
排出毒素
茶多酚对重金属有很强的吸附作用，能与重金属形成络合物产生沉淀，有利于降低重金属对人体的毒害作用。
此外，茶多酚还可以改善肝功能和利尿，因此它对生物碱中毒有很好的抗溶解作用。
帮助消化
茶多酚中的咖啡碱可以增加胃液的分泌，帮助消化和增强分解脂肪的能力。所谓“长期吃使人瘦”就是这个道理。
防辐射
茶多酚及其氧化产物具有优良的抗辐射功能，能吸收放射性物质，防止其在人体内扩散。它们被称为天然紫外线过滤器。
护齿
茶多酚可以杀死牙齿中的乳酸菌和其他龋齿细菌，抑制葡萄糖聚合酶的活性，有效中断龋齿形成的过程。
留在牙齿中的蛋白质食物成为腐败菌繁殖的基质，而茶多酚可以杀死这类细菌。
茶多酚的第四大好处
癌症
绿茶和癌症预防早就是一个新话题。
茶多酚能清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌的作用。
据相关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素）对胃癌、肠癌等癌症的预防和辅助治疗都有益处。
高血压
茶多酚对转化酶活性有很强的抑制作用，因此可以降低或保持血压稳定。智利葡萄酒品牌
动脉硬化
茶多酚，特别是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于抑制动脉粥样硬化斑块的增殖，降低形成增强凝血粘度的纤维蛋白原，使凝血变清，从而降低血脂，预防肝脏和冠状动脉粥样硬化。
高血糖症
茶多酚可以调节人体内葡萄糖代谢的紊乱，降低血糖水平，从而有效预防和治疗糖尿病。
中风
茶多酚可以抑制过氧化脂质的产生，消除血管痉挛，保持血管壁的弹性，增加血管的有效直径，并通过血管扩张降低血压，从而有效预防中风。
血栓
茶多酚能保护和修复红细胞变形能力，易与凝血酶形成复合物，防止纤维蛋白原变成纤维蛋白。
此外，茶多酚能有效抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的增加，促进脂质和胆汁酸的排泄，从而有效防止血栓的形成。
哮喘
茶多酚能抑制抗体、肾上腺素和酶等活性因子引起的过敏反应，对哮喘等过敏性疾病有显著疗效。
便秘
茶多酚通过提高人体综合免疫能力，抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原体，缓解肠胃紧张，从而达到消炎止泻的效果。
⑨腹泻
茶多酚能促进维生素C的吸收，从而有效防治败血症。
喝茶使人健康，很大程度上得益于茶多酚的作用。健康的生活从一杯茶开始。松仁玉米的家常做法
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