纳西米糕

納西米糕介紹

納西米糕是麗江納西族著名的傳統糕點小吃,曾是麗江納西族春節待客特色糕點。納西米糕也是麗江古城最常見的一種街邊小吃,軟糯可口的米糕上蓋了一層呈橘色的糖,糖的甜味混合著米香,軟糯香甜。其制作方法是要先將大米浸水泡軟之後磨成粉。磨成粉的大米面,摻入適量糯米面,加適量水攪拌成細顆粒狀,再用細篩子篩入甑子內,接著用小刀化成小塊,待米糕蒸熟後把紅糖撒在表層,等糖蒸化後撒上芝麻即成。

納西米糕是麗江納西族著名的傳統糕點小吃,曾是麗江納西族春節待客特色糕點。納西米糕也是麗江古城最常見的一種街邊小吃,軟糯可口的米糕上蓋了一層呈橘色的糖,糖的甜味混合著米香,軟糯香甜。其制作方法是要先將大米浸水泡軟之後磨成粉。磨成粉的大米面,摻入適量糯米面,加適量水攪拌成細顆粒狀,再用細篩子篩入甑子內,接著用小刀化成小塊,待米糕蒸熟後把紅糖撒在表層,等糖蒸化後撒上芝麻即成。

  • 椰汁西米糕的做法

  • 西米是一種比較特殊的食材,它是經過特殊工藝制作而成的,有很高的食用價值,而且還能夠做成很多的美味食品,尤其是將西米做成椰汁西米糕,很受歡迎,下面我們就來聊一聊椰汁西米糕的具體做法。如果喜歡吃椰汁西米糕,但又不知道該如何動手制作的話,那麽以上介紹的方法大家可以作為參考,不僅能夠做出正宗的椰汁西米糕,還能夠體驗制作帶來的樂趣。

  • 夏日美食DIY:泰式椰汁西米糕

  • 椰汁西米糕是一道泰式甜品,是將西米煮至透明狀,經涼凍後盛入斑蘭葉做成的小兜內,淋上椰漿即成。何瑋說,椰汁西米糕以斑蘭葉做成的小兜為正宗,西米糕混合了椰香和草香味,口感軟糯彈牙,很適合炎熱的夏天食用。6給每個斑蘭葉兜舀入適量西米,然後排放至盤中。7將椰漿淋在西米上,放入冰箱冷藏15分鐘,即可上桌

  • 西米怎麽煮,西米的適宜人群西米的功效有哪些西米怎麽煮透明西米怎麽做好吃

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  • 西米_西米的做法

  • 西米的作用西米是什麽西米,又叫做西谷米,在廣東等沿海地區,也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米產於南洋群島一帶,是取棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制澱粉法,經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉澱、幹燥等過程制取的澱粉。澱粉曬至半幹燥時,搖成細粒,再行曬幹,即為西谷米,質凈色白者名真珠西谷,白凈滑糯,營養頗豐。


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