推荐几道家常美食，简单易做营养美味，朋友来做客不用愁

蒜香椒鹽蝦

炒了：鮮蝦300g，澱粉、料酒、鹽、小紅辣椒、蒜頭、青蔥、椒鹽粉、玉米油

做法：1。洗凈蝦仁，不要去頭部，用牙簽從蝦的第二部分挑出蝦線，切斷長須，加入料酒拌勻，等待約10分鐘，然後用廚房紙擦去多余的水。。

2.加入澱粉拌勻，使蝦均勻覆蓋澱粉。

3.將大蒜去皮，揉大蒜，切紅辣椒，切碎青蔥，切碎。

4.將兩湯匙油放入鍋中並加熱至60％。

5.當蝦變色時，它將節省約3~4分鐘。

6.從排出的油中取出蝦，在鍋中加入少許蝦油，加入中火加大蒜，翻炒洋蔥和胡椒粉。

7.然後再將蝦倒入鍋中。

8.撒上鹽和胡椒粉，翻炒幾下即可食用。

啤酒蝦

食材：海蝦，啤酒，洋蔥，姜，蒜，胡椒，八角，幹辣椒，料酒，醬油，糖，鹽

實踐：

1，海蝦洗凈控制幹水，油熱洋蔥。生姜。大蒜。胡椒。八角。幹辣椒炒;

2，加蝦翻炒，翻炒至少許水;

3，倒入一瓶啤酒，這樣沒有蝦更好，然後加入葡萄酒。醬油。糖;鹽;

4.將火煮沸，慢慢燉至氣味濃烈。

甜酒桂圓沖雞蛋

配料：糯米150克;1個雞蛋;150克糯米粉;50克龍眼肉;適量的冷水;適量的蜂蜜;4克糯米;

做法：1。在糯米粉中加入適量的冷水，約50克。加水時不要倒一次。用水均勻攪拌，使糯米粉絮凝，用冷水加熱鍋，用手加熱。將濕糯米粉放入鍋中餃子;

2，等糯米餃子煮沸，開火煮沸。當餃子漂浮在水面上時，它們會被煮熟。加入桂圓肉，然後倒入糯米，輕輕攪拌。將雞蛋分散後，將它們倒入鍋中。在鍋中，煮沸20秒，將燜汁倒入鍋中，攪拌均勻，即可離開火（喜歡吃甜即可加些蜂蜜）。

3，南方人將在冬天釀造糯米（南方人稱之為利口酒），然後每天早上來一碗糯米飯，撒上胡椒粉，沖到雞蛋裏，在肚子裏喝熱。

椒鹽杏鮑菇

材料：2個杏鮑菇，2個雞蛋，面粉，面包屑，少許鹽，少許鹽和胡椒粉

實踐：

1。將杏鮑菇清洗幹凈，切成條狀並放入鍋中。用鹽腌10分鐘，取出擠壓的水並放在一邊。

2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入適量面粉，混合成面糊。

3.面筋杏鮑菇。

4.在搗碎的牡蠣蘑菇後，粘在面包上並放置使用。

5.鍋預熱後，倒入少量油，將面包屑的牡蠣蘑菇放入面包屑中，炸至兩面呈金黃色。

6.根據個人口味，可以在油炸的牡蠣蘑菇上撒上鹽和胡椒粉。

香辣牛筋

食材：牛筋，生姜，洋蔥，八角，肉桂，月桂葉，胡椒，料酒，紅燒醬油，白糖

實踐：

1.牛筋加入水並燒制以除去泡沫。

2，加入生姜，洋蔥，八角，肉桂，香葉和胡椒;轉小火2小時;

3.在熄火前半小時加鹽;

4，取下冷卻，換刀成片使用;

5，從油鍋，香蒜末和紅辣椒幹，粉碎成牛筋翻炒;

6.轉移料酒，紅燒醬油和白砂糖，燉幾湯匙煮牛筋，加少許卷，使其味道，翻炒直至湯濃縮，並將青椒放入鍋中。

肉末香菇豆腐

食材：豆腐;碎肉;鮮蘑菇;青蔥;幹辣椒（兒童不加）;生姜;澱粉;辣椒油（兒童不添加）;油;鹽;醬油;胡椒;

做法：1。將豆腐放入鹽水中三分鐘;準備水澱粉，然後加入鹽，胡椒粉等調味料;煮火鍋，加入辣椒油和普通油，然後加入生姜和紅色。撒上胡椒和蔥;

2，炒香味，加入碎肉翻炒;將碎肉炒熟，加入蘑菇炒。加入一些鹽和醬油調味;加入適量的水煮沸;

3，打開水後，切成小塊豆腐，蓋上蓋子煮兩分鐘;然後加入準備好的水澱粉加厚;火，當果汁濃，關火;放入碗中，在表面撒上一些青蔥;

蒜苔火腿

原料：1斤蒜苔，1火腿，適量蔥，適量姜，適量辣椒，適量醬油，少許鹽，少許味精，適量花生油。

實踐：

1，蒜切碎段，火腿切絲，蔥姜切絲備用。

2，將適量的花生油放入鍋中晾幹，等到油起泡後，加入胡椒粉，洋蔥姜和香味。

3，放入大蒜炒至七成熟，放入火腿，翻炒幾下即可煮熟。