青椒淋汁皮蛋的做法大全

1、先給配料露一臉喔（辣椒精選剛出土的青椒，然後用火燒熟，姜,蒜,薤白,小米辣選用曬幹的存貨）香蔥也是剛出土的。

2、皮蛋，香蔥

3、辣椒燒熟後手撕放置一邊備用

4、其余配料剁碎放置一邊備用

5、皮蛋切好後放置盤中，去少許配料灑在皮蛋上

6、把剩余的配料和青椒一起加入放入所需調料攪拌均勻