• 周五. 3月 1st, 2024

芹菜豬肉包子食材

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  • 芹菜
  • 芹菜豬肉包子的做法

    1、準備好食材

    2、芹菜打水焯後切碎

    3、蔥姜切成沫

    4、芹菜沫,蔥姜沫一起放入肉餡中

    5、倒入少量生抽

    6、玉米油燒熱倒入肉餡中

    7、加入十八味

    8、加入適量的鹽

    9、加入1個雞蛋

    10、按照一個方向攪肉餡,攪好的肉餡備用

    11、酵母溫水融化加入面粉內活成面團發酵至2倍大

    12、發好的面很多蜂窩呦

    13、面團揉搓排氣後搓成條狀

    14、切成大小均勻的面劑子

    15、把面劑子按扁

    16、杆成中間厚邊緣薄的面皮

    17、面皮上放肉餡褶壓褶的轉圈捏

    18、最後封口,包子就包好啦

    19、依次包好所有的包子

    20、放入蓋簾醒發10分鐘左右

    21、涼水上鍋蒸25分鐘後關火,過5分鐘在掀開鍋蓋

    22、包子出鍋


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