• 周六. 4 月 13th, 2024

百花酒燜肉介紹

百花酒燜肉是江蘇省的一道傳統名菜,屬於蘇菜系,其味甜而香,醇濃質厚,富有營養,風味極佳。此菜選用的百花酒為鎮江名酒,選用豬肉五花中肋,先經烘烤,後放入砂鍋加百花酒燜燉。讓酒滲入,色澤金黃,酥爛醇香,營養豐富。

百花酒燜肉是江蘇鎮江地區傳統名菜,屬於蘇菜系,味甜而香,醇濃質厚,富有營養。用以燜燒豬肉,風味極佳。味甜而香,此菜選用百花酒為鎮江名酒,豬肉五花中肋,先經烘烤,後放入砂鍋加百花酒燜燉,讓酒滲入,色澤金黃,酥爛醇香,味道極佳。百花酒燜肉在江蘇省餐飲協會主辦的“江蘇13市地標美食”中被評為“鎮江十大地標菜品”,Maigoo美食小編推薦鎮江其他特色菜:紅燜江鰻、秧草河豚、鹽水大蝦、金蒜甲魚、芝麻魚排、竹蓀魚片湯、太極銀絲等。【詳細】

中文名:百花酒燜肉

分類:蘇菜

口味:甜鹹可口,肥而不膩

主要食材:百花酒,五花豬肉

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