肇庆裹蒸粽

肇慶裹蒸粽介紹

肇慶裹蒸粽是中國廣東省肇慶市的一種應節小吃。肇慶人制裹蒸非常講究,一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;二要選用上好糯米和當年綠豆; 三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘;四要加五香粉、曲酒作調料,以使餡味醇香、肥而不膩。

肇慶裹蒸粽是廣東省肇慶市的一種應節小吃。肇慶人制裹蒸非常講究,一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;二要選用上好糯米和當年綠豆;三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘;四要加五香粉、曲酒作調料,以使餡味醇香、肥而不膩。

  • 裹蒸粽的文化內涵-裹蒸粽的做法

  • 裹蒸粽的文化內涵-裹蒸粽的做法裹蒸粽的文化內涵作為肇慶地區的代表食物,裹蒸粽也有自己的一個文化內涵,其中下面這個故事就是流傳已久的一個。裹蒸粽的做法裹蒸粽是肇慶的著名小吃,在做法上也別具特點,下面就來給大家講講裹蒸粽的做法。用蓮葉包裹的裹蒸粽,蒸熟後有一股芬香的荷葉味,吃起來特別可口。需要注意的是,裹蒸與粽是不同的。包制好,未經蒸煮的裹蒸一般一只約0.5千克。

  • 廣東小吃裹蒸粽的做法

  • 學者推斷,民間每年入秋後食裹蒸的習俗在雲貴高原由來已久。後來各少數民族與漢族在此和睦相處,肇慶人民吃裹蒸的習俗大概是從那時候開始的。菜品小百科肇慶的粽子不稱粽子,我們命其名曰:裹蒸,也叫裹蒸粽!4、明火煲煮時間長,在十個小時以上,十二個小時左右,直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止,吃起來香糯醇厚,還有清熱解毒的作用。

  • 肇慶公租房買賣政策-肇慶公租房的申請條件

  • 肇慶公租房買賣政策-肇慶公租房的申請條件肇慶公租房申請條件端州城區戶籍、中等偏低收入住房困難家庭同時應符合下列條件:1、申請人及配偶至少有1人具有端州城區戶籍,並在本城區居住生活。肇慶公租房管理辦法:市公安局負責申請對象及家庭成員戶籍、身份資料及擁有機動車輛權屬情況核實。

  • 速凍粽子煮多久_速凍粽子要蒸多久

  • 速凍粽子要蒸多久速凍粽子蒸的時候需要蒸久一點,那麽速凍粽子要蒸多久呢?從冰箱取出粽子。把粽子直接蒸20分鐘左右,就可吃了。此方法簡單省準備時間,但會破壞一些口感。從冰箱取出粽子後放在陰涼處等解凍,想加快時間可放入水中等解凍。把解凍後的粽子蒸10分鐘左右就可以了開吃了。此方法可保存粽子的口感。或者從冰


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