萝卜饺子

蘿卜餃子介紹

蘿卜餃子是湖北宜昌市著名的傳統小吃之一。蘿卜餃子雖然也叫餃子,但其制作原料以及制作方法卻與北方水餃大相徑庭。

蘿卜餃子是湖北宜昌市著名的傳統小吃之一,其制作原料以及制作方法與北方水餃大相徑庭。蘿卜餃子的做法是將蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料、油炸時,先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿,再放上拌好的蘿卜絲作餡,再蓋上漿,放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺,味鮮可口。

中文名:蘿卜餃子

外文名:Radish Dumplings

主要原料:蘿卜,大米,黃豆,面粉

是否含防腐劑:否

主要營養成分:補充維生素C,纖維素

主要食用功效:橫掃饑餓,解決嘴饞問題

適宜人群:老少皆宜

儲藏方法:即食

  • 胡蘿卜的營養價值-胡蘿卜適合做包子包餃子

  • 所以,熟吃不僅不會破壞胡蘿卜素,而且更有利於各種胡蘿卜素的吸收。胡蘿卜的最佳吃法胡蘿卜的最佳吃法是做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因:1、胡蘿卜中富含的胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。

  • 胡蘿卜適合做包子包餃子

  • 胡蘿卜適合做包子包餃子胡蘿卜的維生素C含量很平常,鉀、鎂、鈣元素含量也不突出,抗氧化能力一般,膳食纖維含量也排不上前列,但它α-胡蘿卜素的含量十分豐富,其他食物望塵莫及。所以,熟吃不僅不會破壞胡蘿卜素,而且更有利於各種胡蘿卜素的吸收。胡蘿卜的最佳吃法是做餡包餃子、蒸包子。不過,這並不能說明,胡蘿卜就必須用油炒,甚至需要油炸。

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