海菜凉粉
海菜涼粉介紹
海菜涼粉，又稱青島涼粉，是山東省青島地區特色傳統小吃，是用青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜而制作的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳肴。青島涼粉既不同於陜西的涼皮，也不同於北方的涼粉，這兩種小吃都是用綠豆或者澱粉為原料，而青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜熬制而成，是一種類似於果凍的凝膠狀食品，所以青島人也稱之為海菜涼粉、凍菜涼粉。青島涼粉更是被中國烹飪協會評為山東榜“中國地域十大名小吃”，是每一個土生土長的青島人都會做的一種小食品。
中文名：海菜涼粉
分類：魯菜系
口味：鮮香可口
主要食材：涼粉
配料：胡蘿卜末、黃瓜條
流行地區：山東青島
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涼拌海發菜
海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。下面就來介紹下海白菜以及涼拌海白菜的做法。準媽媽孕期適當食用海白菜有助於礦物質的吸收與飲食的均衡營養。準媽媽在孕期食用海白菜應以少量與適量為首要原則，食材新鮮安全為重點關注部分，最好不要吃腌制的海白菜。
食材白菜心1個粉絲1把蔥1段蒜半頭辣椒油1勺香油1勺味精1g花椒面1g油1勺糖1勺醋2勺醬油1勺選用這種綠豆粉絲拌涼菜的時候口感會好些放入熱水中浸泡十分鐘選擇這種白菜心拍一下，從中間片薄後，切成段，豎著切絲把白菜絲放入拌菜的盆中蔥切成蔥花，蒜拍碎後，剁成末把粉絲，蔥蒜末，花椒面放入盆中鍋裏放一勺油，燒滾熱直接澆到蔥蒜末花椒面上激出香味放入糖鹽，辣椒油，醋，醬油，香油，味精拌勻後即可
蕨菜野生在林間、山野、松林內，是無任何汙染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜。還可以
涼拌海發菜涼拌海發菜的主要原料是海發菜，海發菜是一種海洋植物，營養價值很高，含有很多人體所需的微量元素。涼拌海發菜清涼清涼的，很適合夏天食用。在日本人，海發菜尤其受歡迎，除了它的美味之外，還有它的營養價值，都是原因之一。下面就又媽媽網百科教
