白萝卜炖筒子骨的做法大全

1、買的筒子骨喊商販剁好

2、姜 蔥洗凈，白蘿卜去皮洗凈。長白蘿卜太大，我買了一節

3、白蘿卜切0.5厘米的片，如圖。姜切片

4、骨頭放湯鍋裏加清水先泡一會，開大火蓋好鍋蓋煮。

5、鍋開撇去浮沫繼續煮五分鐘，為了煮出骨頭裏的血水

6、倒掉臟水，加入沒過骨頭的開水，放入姜片，滴幾滴白醋

7、蓋好鍋蓋，大火轉小火慢慢燉一個小時四十五鐘

8、這時候取適量枸杞放碗裏泡

9、一個小時四十五分鐘後打開鍋蓋，加入白蘿卜，再蓋好鍋蓋燉至白蘿卜熟，估計20分鐘。

10、時間到了，看圖，湯特別的濃郁還不渾濁，我用一只筷子戳骨頭上的肉，肉爛而不離開骨頭。

11、加入泡好的枸杞，鹽，雞精，胡椒粉關火。用剪刀剪入蔥花