白萝卜炖筒子骨的做法大全

白蘿卜燉筒子骨食材

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  • 白蘿卜燉筒子骨的做法

    1、買的筒子骨喊商販剁好

    2、姜 蔥洗凈,白蘿卜去皮洗凈。長白蘿卜太大,我買了一節

    3、白蘿卜切0.5厘米的片,如圖。姜切片

    4、骨頭放湯鍋裏加清水先泡一會,開大火蓋好鍋蓋煮。

    5、鍋開撇去浮沫繼續煮五分鐘,為了煮出骨頭裏的血水

    6、倒掉臟水,加入沒過骨頭的開水,放入姜片,滴幾滴白醋

    7、蓋好鍋蓋,大火轉小火慢慢燉一個小時四十五鐘

    8、這時候取適量枸杞放碗裏泡

    9、一個小時四十五分鐘後打開鍋蓋,加入白蘿卜,再蓋好鍋蓋燉至白蘿卜熟,估計20分鐘。

    10、時間到了,看圖,湯特別的濃郁還不渾濁,我用一只筷子戳骨頭上的肉,肉爛而不離開骨頭。

    11、加入泡好的枸杞,鹽,雞精,胡椒粉關火。用剪刀剪入蔥花


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