• 周四. 4 月 18th, 2024

西双版纳孔雀宴

西雙版納孔雀宴介紹

西雙版納孔雀宴,雲南十大主題名宴之一。

孔雀宴是雲南西雙版納經典的宴席名菜,此菜不是用孔雀肉做食材,而是因成品的造型像極了孔雀開屏而取名為孔雀宴,是以菌、蟲、花、檸檬、香茅草等雲南特色原料制作而成,做成的菜式包括了酸、甜、苦、辣、生等多種風味,是宴席菜的統稱,屬於滇菜。西雙版納孔雀宴由15道菜組成,均是雲南傣族風味,十多種菜品直接擺在芭蕉葉上,色彩豐富,層次分明,色、香、味俱全,讓人贊嘆不已。孔雀宴包含香茅草烤土豬排、傣味燒肉、炸竹蟲、三蟲拼、幹巴菌炒餌塊、傣味舂幹巴、傣味烤五花肉、菠蘿飯等,都是宴請客人的經典菜。孔雀宴還被中國烹飪協會評選為“

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