八公山豆腐

八公山豆腐介紹

八公山豆腐(英文名:Bagongshan tofu)又名四季豆腐,是安徽省淮南市的一種地方傳統小吃,其晶瑩剔透,白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利,無黃漿水味,托也不散碎。成菜色澤金黃,外脆裏嫩,滋味鮮美。

八公山豆腐,是安徽省淮南市八公山地區的傳統特色小吃,距今已有兩千多年的歷史。八公山豆腐選用純黃豆作原料,加八公山的泉水精制而成。做出的豆腐晶瑩剔透,白似玉板,嫩若凝脂,質地細膩,食之外脆裏嫩,滋味鮮美,深受人們喜歡。

中文名:八公山豆腐

外文名:Bagongshan tofu

批準文號:(淮府秘〔2007年〕85號)

批準時間:2008年9月17日

品質特點:白似玉板、嫩若凝脂

地理標誌:2008年獲得地理標誌產品稱號

產地名稱:安徽省淮南市

  • 八寶豆腐羹

  • “八寶豆腐羹”是江南名菜。八寶豆腐羹是孕期的一款好食譜。八寶豆腐羹的功效八寶粥食材與制作都很簡單,成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩,補鐵、補血、養氣、安神。八寶豆腐羹對嬰兒的好處豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。

  • 山藥豆腐湯

  • 山藥豆腐湯的營養作為一味美味可口的家常湯,山藥豆腐湯的營養價值也是非常高的。山藥豆腐湯的功效山藥豆腐湯有清熱利尿、健脾厚腸胃、主治遺精、白濁帶下、小便頻數及子宮下垂的功效。飲用山藥豆腐湯對於孕媽媽來說最大的好處就是可以有效健脾開胃。山藥豆腐湯具有健脾、益氣、清熱的功效,孕婦在懷孕期間容易感到胃口不佳,或者是有便秘的問題,多吃豆腐以及山藥都能有效改善這些症狀。

  • 山藥豆腐湯做法,山藥的功效有什麽

  • 一、山藥豆腐湯的制作方法原料蒜頭1g、麻油30g、蔥、味精各2g、精鹽3g菜品特色烹飪簡單營養價值營養豐富做法1、山藥去皮,洗凈,切成小丁塊。2、豆腐以沸水燙一下,再切成小丁塊3、蔥切細末,蒜頭打成茸4、鍋放爐火上,加入食油(20g)燒至五分熱,放入蒜茸爆香,倒入山藥丁翻炒數遍,待沸後倒入豆腐

  • 山藥豆腐湯怎麽做?

  • 山藥豆腐湯的做法簡單,而且熱量低,很適合在晚上吃。需要準備好山藥、豆腐、蔥、調味料,如果家裏有砂鍋可以放在砂鍋裏面做。山藥豆腐湯做法1、山藥去皮,洗凈,切成小丁塊。功能山藥健脾益氣,增強消化功能,促進食欲;而豆腐有益氣養血、補虛益臟之功;豆腐營養豐富,並有清熱作用,因此豆腐合山藥,除有補益外,更有開胃、清熱之效。


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